湖南省商業(yè)技師

創(chuàng)辦時(shí)間

1975年

校訓(xùn) 崇德、明禮、搏技、強(qiáng)能

占地面積 2萬多平方

所屬地區(qū) *湖南省株洲市

湖南五年制大專以及中專,招生咨詢1511---6132---939  微信號

隸屬 湖南省機(jī)關(guān)事務(wù)管理局

旅游財(cái)經(jīng)系

機(jī)電工程系

公共課程系

4主干課程

5培養(yǎng)目標(biāo)

1學(xué)校概況編輯

系國內(nèi)貿(mào)易部重點(diǎn)技校、省重點(diǎn)技校、省級文明衛(wèi)生單位和省級園林式單位。被湖南省人民*授予"省職業(yè)教育先進(jìn)單位",全省技工教育先進(jìn)單位,省招生就業(yè)工作先進(jìn)單位。是省扶貧技能教育培訓(xùn)基地,市轉(zhuǎn)崗職工職業(yè)培訓(xùn)基地。多次被市教育局授予職業(yè)教育工作考核特別獎(jiǎng),連年被主管局授予先進(jìn)單位。

地處株洲市云龍示范新區(qū)職教*城內(nèi),占地面積80畝,建筑面積4萬余平方米,在校學(xué)生3000余人,開辦技師、高技(大專)、中專、中技學(xué)歷教育。校園內(nèi)布局合理,分為教學(xué)區(qū)、生活區(qū),建有教學(xué)樓、實(shí)驗(yàn)樓、實(shí)訓(xùn)樓、圖書館、學(xué)生宿舍等。學(xué)校教育教學(xué)設(shè)施完備,擁有*的烹飪、酒店服務(wù)實(shí)訓(xùn)室,菜肴制作實(shí)訓(xùn)室、面點(diǎn)制作實(shí)訓(xùn)室、西餐實(shí)訓(xùn)室、餐廳服務(wù)實(shí)訓(xùn)室、客房服務(wù)實(shí)訓(xùn)室裝設(shè)寬帶局域網(wǎng)和多媒體教室,數(shù)控機(jī)床實(shí)訓(xùn)室、模具設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)室、電子閱覽室、電子商務(wù)實(shí)訓(xùn)室、財(cái)會模擬實(shí)訓(xùn)室、電子電器實(shí)訓(xùn)室等配置齊全,設(shè)備,教學(xué)手段先進(jìn)。設(shè)有職業(yè)技能鑒定所,對各專業(yè)學(xué)生和社會同行業(yè)人員進(jìn)行初級、中級、高級技工和技師鑒定發(fā)證。與京、津、滬、粵、等地旅游、酒店、商場和工交企業(yè)聯(lián)合辦學(xué),定向?qū)嵙?xí)就業(yè)。[1]

師資力量雄厚,擁有一批學(xué)識淵博,技藝精湛的高級講師和高級技師,有省級*帶頭人2人,市級*帶頭人2人,2名*烹飪,外聘10位級烹飪大師和湘菜為客座教授。

2師資介紹編輯

師資力量雄厚,擁有專任教師100余人,其中高級講師、高級技師、講師、技師60余人,"雙師型"教師占60%以上。有省級*帶頭人2人,市級*帶頭人2人,2名*烹飪,外聘10位級烹飪大師和湘菜為客座教授

 招生計(jì)劃本市招生計(jì)劃

培養(yǎng)目標(biāo)編輯

掌握常用烹調(diào)的工藝流程和常用烹飪原料的加工方法。學(xué)會制作菜肴、地方名菜、創(chuàng)新菜和各種常用點(diǎn)心。能制作中檔筵席,烹調(diào)出色、香、味、形俱佳的飲食品。 以湘菜、湘點(diǎn)為主,兼學(xué)粵菜、川菜等和西

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