記者從河南省食品工業(yè)辦公室獲悉，傳統(tǒng)名吃“河南燴面”亮相*超市。對于那些久慕“河南燴面”之名的朋友來說，從今以后，即使不到中原，也將有機會品嘗這一經(jīng)典的傳統(tǒng)河南名吃。

    河南省食品工業(yè)辦公室 日前宣布，經(jīng)過上千次的研發(fā)實驗，河南省食品企業(yè)首次實現(xiàn)了燴面的工業(yè)化生產(chǎn)，首批產(chǎn)品已經(jīng)下線并擺上了*各大城市的超市貨架。

    記者在新聞發(fā)布會現(xiàn)場看到，“河南燴面”既有盒裝也有袋裝，只需像方便面一樣用開水沖泡并佐入味料，幾分鐘后，一碗香噴噴的燴面就“烹制”成功了。

    “從‘*糧倉’到‘國人廚房’，河南食品工業(yè)的崛起靠的是技術和市場的創(chuàng)新?！焙幽鲜∈称饭I(yè)辦公室主任陳振杰介紹，傳統(tǒng)豫菜特別是燴面的獨特風味與飲食文化已經(jīng)深入人心，如何使吃過的人和沒有吃過的人都接受，研發(fā)“河南燴面”的國華食品企業(yè)在創(chuàng)新上下了大工夫。

    “下一步，我們將推動企業(yè)開發(fā)武漢熱干面、蘭州拉面、四川擔擔面、北京炸醬面等各地名吃?！标愓窠鼙硎荆幽鲜⑼ㄟ^傳統(tǒng)名吃工業(yè)化，帶動糧食生產(chǎn)和農(nóng)民增收，實現(xiàn)河南食品工業(yè)的提升與轉(zhuǎn)型。