重慶市食品藥品監(jiān)督管理局局長夏永鵬日前在接受記者采訪時表示，重慶市食品安全總體形勢逐年趨好。

    據２００７年底統(tǒng)計數據，重慶市蔬菜農藥殘留的綜合平均抽樣超標率為４．５５％，較２００６年下降０．６個百分點，農產品批發(fā)市 場中蔬菜產品抽樣合格率為９６．３５％，水果、茶葉、畜產品和水產品抽樣合格率均為１００％。在生產加工領域，食品抽樣合格率為８７．１％，較２００６年提高４．６３個百分點。在市場流通領域，各類食品抽樣合格率為８０．６％，較２００６年提高４．４個百分點。

    夏永鵬說，截至目前，重慶市已累計認定無公害農產品產地６３２個，認證無公害農產品４４４個、綠色食品２９２個、有機產品６１個。在餐飲消費環(huán)節(jié)，重慶實施衛(wèi)生量化分級管理制度，對城鎮(zhèn)地區(qū)２９３０５家餐飲單位和食堂進行了量化分級管理，量化實施率達９７％。同時，重慶積極推進生豬機械化屠宰進程，目前已新改擴建生豬機械化屠宰廠２０６ 。