目前正值新茶上市，位列名茶的洞庭碧螺春卻令人疑惑,外形差異大，價格也從幾十到幾千元不等，很多消費(fèi)者感覺無從選擇。

    北京茶葉市場“洞庭碧螺春”多無原產(chǎn)地標(biāo)志

    據(jù)吳裕泰茶葉專家介紹，只有產(chǎn)于蘇州洞庭東山、西山的碧螺春 才是被稱為名茶之一的“洞庭碧螺春”，其他產(chǎn)地的只能稱為“碧螺春”。兩者在品質(zhì)和口味以及價格上相去甚遠(yuǎn)。而在北京馬連道茶葉一條街，很多號稱“洞庭碧螺春”的產(chǎn)品都是以次充好，根本沒有原產(chǎn)地標(biāo)志。

    記者在清明節(jié)走訪了蘇州市西山天王塢茶果專業(yè)合作社的碧螺春基地。原產(chǎn)地碧螺春茶樹生長在枇杷、桃、李、杏等果樹之間，據(jù)該合作社負(fù)責(zé)人沈四寶介紹，原產(chǎn)地碧螺春有獨(dú)特的果香味。記者看到其制作過程仍保持純手工制作，價格和普通碧螺春差別很大。據(jù)沈四寶介紹，原產(chǎn)地碧螺春有專門的原產(chǎn)地標(biāo)志。

    白毫越多碧螺春品質(zhì)越好

    據(jù)吳裕泰產(chǎn)品部經(jīng)理焦春慧介紹，原產(chǎn)地碧螺春外形跟龍井等茶葉外形差異很大，披滿白毫，很多消費(fèi)者誤認(rèn)為這是“發(fā)霉”，其實(shí)原產(chǎn)地碧螺春白毫越多，品質(zhì)越高。沖泡時如按平常方法，由于白毫多，茶湯會渾濁，還會破壞營養(yǎng)成分。沈四寶說，正確方法是用純凈山泉水，水溫控制在80℃左右，然后往水中投入3-5克茶葉，過三四分鐘，芽葉全部展開，有果香味飄出時飲用，這樣既能保證口感，也不會破壞茶的營養(yǎng)成分