酒店管理專業(yè)面向*招生,是涉外經(jīng)管系特色專業(yè),也是我院重點支持建設(shè)專業(yè)。校內(nèi)建有囊括前廳接待、中餐服務(wù)、西餐服務(wù)、客房服務(wù)技能訓(xùn)練在內(nèi)的專業(yè)實訓(xùn)室,以及專業(yè)形體訓(xùn)練房。
    本專業(yè)辦學(xué)秉承校企合作理念,與多家*五星級酒店展開了深入的校企合作,已成功為湖南佳興世尊酒店、長沙順天凱賓斯基酒店、長沙北辰洲際酒店、長沙融程花園酒店、長沙通程盛源酒店、長沙現(xiàn)代凱萊酒店等企業(yè)輸送專業(yè)人才數(shù)百名。畢業(yè)生素質(zhì)高,受到了各用人單位的歡迎,社會反響好。
    本專業(yè)目前擁有專職教師6名,以上專業(yè)教師具有碩士學(xué)位。同時聘請多名行業(yè)擔任兼職指導(dǎo)教師。教研室科研實力強,教學(xué)成果豐富。已形成了以副教授為*帶頭人,由一批中、青年教師組成的,教師年齡結(jié)構(gòu)合理,業(yè)務(wù)素質(zhì)高,教*研能力強,學(xué)術(shù)氛圍濃厚的學(xué)術(shù)梯隊。         ●專業(yè)發(fā)展前景
    統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示,2011至2015年間,我國住宿和餐飲業(yè)法人企業(yè)數(shù)呈整體上升趨勢,年平均增長幅度達1470家。另據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,2016到2017年,酒店住宿在線需求增長近三成。酒店住宿餐飲業(yè)持續(xù)呈現(xiàn)蓬勃發(fā)展勢頭,與這一勢頭并存的是大量的用人需求,酒店管理專業(yè)已成為有有景的專業(yè)。
    ●培養(yǎng)目標 
    本專業(yè)培養(yǎng)從事五星級酒店前廳部、客房部、餐飲部管理,宴會接待服務(wù)、酒店產(chǎn)品設(shè)計、酒店營銷等工作的高素質(zhì)技能人才。
    ●專業(yè)特色
    酒店管理專業(yè)定位于蓬勃發(fā)展的酒店行業(yè),市場前景和發(fā)展空間巨大;
    突出英語、日語、韓語等外語優(yōu),為專業(yè)學(xué)生從事外事接待提供支持;
    突出專業(yè)技能培養(yǎng),實習(xí)實訓(xùn)方式多樣;
    五星級酒店就業(yè)率,高就業(yè)質(zhì)量,高晉升空間;