南寧廣式早茶點心培訓(xùn)班，想不想優(yōu)于別人？南寧西點培訓(xùn)為你打開優(yōu)與別人的大門，下面就去了解下具體的西點大概要學(xué)多久，西點師傅的工資，西點和西餐的區(qū)別，西點烘焙的技巧，學(xué)習(xí)西點的幾點建議，西點行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀。

1.西點大概要學(xué)多久

去專業(yè)的培訓(xùn)院校學(xué)，一般學(xué)1至2年就能出師。不是很難學(xué)，很多專業(yè)學(xué)校都是從零開始教，他可以做為主食出現(xiàn)也可以當(dāng)做飯后的點心，總的來說，西點是面包類和蛋糕類點心的總稱。西點分甜咸。土司、餐包、三明治、漢堡包、酥餡餅等，都叫西點。在烘焙過程中一般會經(jīng)歷急脹發(fā)酵、成熟定形、表皮著色和內(nèi)部烘透幾個階段。

2.西點師傅的工資

關(guān)于西點師的工資水平成了這個行業(yè)里的一大熱門話題，從*的平均水平上來看的話，西點師差不多一個月基本上可以掙到6000左右。然而在發(fā)達(dá)的一線城市一個西點師的月薪基本可以達(dá)到一萬到一萬五。隨著不斷的發(fā)展，對于西點師的需求還會增大，待遇還會逐步上升

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3.西點和西餐的區(qū)別

是有區(qū)別的 西點：是指西式面點，主要抄是以面粉、油脂糖、雞蛋、乳制品為主料，輔以果料調(diào)料等配料制作而成的面點，比如蛋糕、面包餅襲干曲奇、塔排派果凍、乳凍、泡芙、慕斯等。 西餐：國外菜肴統(tǒng)稱西餐，包括牛排、意面、日式料理、韓式料理、披薩等等。 兩者的發(fā)展都是不錯的，很多西點師會選擇自己開店創(chuàng)業(yè)，西餐創(chuàng)業(yè)和酒店工作的都很多，兩者發(fā)展都是很好的，目前兩者人才市場都是很緊缺的。

4.西點烘焙的技巧

一些食材對溫度的要求也是必不可少的，冷藏以后的食材可能會失去它原有的本質(zhì)。食材分量一定要掌握好，否則會對食物造成重要的后果。香草香精的使用，價格廉價的有可能是添加了一些人工添加劑，對身體不健康。*的辦法是在家自己制作制香草香精。

5.學(xué)習(xí)西點的幾點建議

師父領(lǐng)進門修行在個人，所以自己的練習(xí)是必不可少的，想要比別人優(yōu)秀，也要付出更多的努力。學(xué)習(xí)西點烘焙，配方要注意，同一個產(chǎn)品，不同的配方，做出來的口味也不同，這就是為什么，有些店能夠屹立不倒，有些店卻撐不了多久。食品衛(wèi)生要注意，勤洗手，勤打掃，這些都不用多說了。細(xì)節(jié)問題要注意 抹胚的手法 裱花的手法，烘烤的角度、時間等等，都是平時學(xué)習(xí)時候需要關(guān)注的點。

6.西點行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

與十多年前的糕點行業(yè)相比，現(xiàn)在的糕點行業(yè)正在突飛猛進。 不僅*自有品牌蓬勃發(fā)展，許多大型外資連鎖店也紛紛進入*市場，更常見的還有很多。 私人烘焙工坊、 糕點行業(yè)現(xiàn)在不僅僅局限于一二線城市。 三四線城市也在逐步滲透。 因此，糕點行業(yè)現(xiàn)在被稱為“時尚餐飲業(yè)”，糕點師的需求更是供不應(yīng)求。

西點大概要學(xué)多久，西點師傅的工資，西點和西餐的區(qū)別，西點烘焙的技巧，學(xué)習(xí)西點的幾點建議，西點行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀講解的這些內(nèi)容還是我還是比較認(rèn)同的。南寧廣式早茶點心培訓(xùn)班

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