武漢鹵菜涼拌菜技術(shù)培訓班，在剛開始的時候覺得武漢鹵菜技術(shù)培訓很難 ，但是接觸白鹵汁的配料以及制作方法，靠譜的鹵菜培訓重要嗎，學做鹵菜學費多少錢以后就不一樣了。

1.白鹵汁的配料以及制作方法

白鹵汁的配料：八角60克、花椒25克、陳皮50克、月桂葉50克、韭菜150克、姜150克、水酒1000克、白醬油1000克、精鹽、 味精、骨湯12公斤等。制作方法：①把細香蔥扎好，用刀把姜拍松，將八角、花椒、陳皮、月桂葉等放入調(diào)料袋中，扎緊袋口。②將香料袋、蔥結(jié)、姜塊、水酒、白醬油、精鹽、味精、骨湯放入燉鍋中，調(diào)勻。以上配方適用于腌制10-12公斤的新鮮原料（家庭可根據(jù)原料數(shù)量按比例減少調(diào)味料）。

2.靠譜的鹵菜培訓重要嗎

找一個靠譜的培訓機構(gòu)，除了比較價格，評價和品味也是你比較的方面。有人說服務(wù)是你以后才能了解的東西，有些機構(gòu)在培訓前都是好的，但是學習后就會改變?？梢匀嵉乜疾欤纯唇虒W環(huán)境、教學設(shè)備、師資力量等方面的組織情況。 由于加工方法、調(diào)料變化和鹵制方法不同，成品的風味也不同。鹵菜的種類很多，吃法也不單調(diào)。有些菜肴包含一個單一的鹵菜，有些混合幾種鹵菜，還有一些形成一個拼盤，豐富多彩，獨特的吃或娛樂?？谖抖鄻?，迎合了當下消費者的喜好，是更好的創(chuàng)業(yè)選擇。

武漢鹵菜涼拌菜技術(shù)培訓班

3.學做鹵菜學費多少錢

學習鹵菜的做法，一定要選擇正規(guī)的小吃培訓機構(gòu)，學點實實在在的東西?？梢匀I(yè)的小吃培訓學校學習，不僅可以學到技術(shù)，還可以學到店鋪選址等知識。培訓小吃的學費和院校的學費不一樣，不同項目的收費也不一樣，有1000元左右的項目。這取決于想學習什么項目，在專業(yè)的零食培訓學?？梢詫W到很多知識。小吃學習時間一般由學生的學習項目和自身的學習接受能力決定。

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