眼看著天氣越來越熱,到了五一假期,溫度將飆升到33℃,夏天已經(jīng)要來啦,報(bào)名學(xué)習(xí)調(diào)酒飲品的學(xué)員也越來越多。大多數(shù)學(xué)員選擇畢業(yè)后做調(diào)酒師,或者自己創(chuàng)業(yè)開店,但是調(diào)酒師的職業(yè)規(guī)劃遠(yuǎn)不止這些哦。

01 職業(yè)調(diào)酒師

成為職業(yè)調(diào)酒師,應(yīng)該是大部分調(diào)酒學(xué)員的規(guī)劃。從學(xué)習(xí)完成,入行成為一名調(diào)酒師助理→通過提高成為一名專業(yè)的調(diào)酒師→成為一家酒吧的首席調(diào)酒師,到此時(shí)你已然是一名真正的調(diào)酒師了。 如果沒有更好的選擇,那么你或許會(huì)開始向酒吧管理方向發(fā)展,慢慢學(xué)習(xí)酒吧的日常管理,后成為一名酒吧的店長或經(jīng)理。

02 創(chuàng)業(yè)開店

擁有專屬自己的酒吧,應(yīng)該是調(diào)酒師的夢想。開酒吧,首先要有專業(yè)的技術(shù),技術(shù)到位,才會(huì)有更多的創(chuàng)造力,研發(fā)受眾喜歡的新品。其次,得有資金,有足夠的資金,支撐著度過起步階段。 之后,得組建一個(gè)強(qiáng)有力的團(tuán)隊(duì),他們可以在你不在酒吧的時(shí)候也能讓酒吧全面運(yùn)作。后,你得有管理和運(yùn)營能力,要想讓酒吧有利潤,那么你得做好老板的本職工作,做好銷售,這是一個(gè)老板必須要思考的問題。

03 教育培訓(xùn)

如果不喜調(diào)酒師的作息,那么做職業(yè)培訓(xùn),職業(yè)教育,也是一條不錯(cuò)的出路,可以過上日出而作,日落而息的生活。 做調(diào)酒培訓(xùn)師,也是有要求的。首先技術(shù)要過關(guān),師者,所以傳道受業(yè)解惑也,自己做到專業(yè)、精湛,才有能力教授學(xué)生。其次,做老師要有做老師的修養(yǎng),語言表達(dá)能力是基本,還要樂于跟學(xué)員溝通,解決不同的問題。

04 承接商演

沒想到吧,學(xué)調(diào)酒還可以接通告,這一點(diǎn)主要針對花式調(diào)酒師。可以跑活動(dòng),做花式表演,如在樓盤,賣場,派對、雞尾酒會(huì)等。 在這個(gè)過程中,積累到足夠的人脈及資源,可以考慮自己開活動(dòng)策劃公司,專門承接商演,發(fā)展也是不錯(cuò)的哦。