武漢蛋糕技術培訓學費，武漢蛋糕培訓已經(jīng)是非常普遍的了，通過學做蛋糕要多久能開店，蛋糕的制作方法及步驟，怎樣讓蛋糕更松軟可以看的出來。

1.學做蛋糕要多久能開店

學做蛋糕要多久能開店，這個是很多去學習蛋糕烘焙的學員要考慮的事情，一般在專業(yè)的蛋糕烘焙學校學習。一般來說，學習時間為三到九個月。如果想開一家店，應該選擇學習更長的時間。如果對烘焙感興趣，大約需要三個月到六個月的時間！ 如果從頭開始學習，需要學習如何擦胚胎、奶油、十二生肖、鮮花等等！ 學好之后幾乎可以開店了。

2.蛋糕的制作方法及步驟

蛋糕相信是很多人都喜歡吃的一種甜食，尤其是小孩子，對這種甜食沒有抵抗力，那在家做蛋糕的制作步驟由那些呢，先將蛋清和蛋黃分開，蛋清中加入適量的白糖，打至起泡凝固，蛋黃中加入適量的白糖，然后加入牛奶和面粉，打勻 散開后，將色拉油放入鍋中煮至出現(xiàn)紋路。倒入拌有牛奶、面粉和蛋黃的食物，快速攪拌至變黃變色，挖出一勺蛋清混合蛋白在蛋黃中攪拌均勻，將蛋白和蛋黃混合 一起攪拌至均勻，倒入專用模具中鋪好，放入烤箱，上下火150度烤50分鐘左右，即可食用。

3.怎樣讓蛋糕更松軟

制作蛋糕時，面粉的好壞直接影響產(chǎn)品的質量。一般做蛋糕應該用低筋面粉，但做脂肪蛋糕多用中筋面粉。雞蛋是制作蛋糕必不可少的，雞蛋的膨化主要靠蛋白質中的胚乳蛋白，胚乳蛋白只能高速攪拌。打發(fā)的時候，可以大量包裹空氣，形成氣泡，蛋糕的體積就會增大離開。

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