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1.西點和面點有什么區(qū)別
西點和面點,一種是西式,一種是中式。兩者的區(qū)別在于特點不同,面點材料選用精細,花樣繁多。原料豐富,人口眾多,選擇非常豐富。西式糕點用料講究,無論是哪種材料都有自己的選擇標準,而且各種原料之間都有適當的配比,而且大部分原料都要求稱重準確。其次是來源不同,面點起源于我國的點心,它是以各種谷物牲畜等為原料,再配以多種調味料,加工制成各種色澤極佳的營養(yǎng)食品。西式面帶你簡稱西點,主要指來自歐美*的點心。
2.西點中級證書報考條件有哪些
在西點行業(yè)雖說技能占主要成分,但是該有的一些證書,還是需要去考取的,那么想要考取西點師中級證書需要哪些條件,先決條件就是獲得初級西點師證書,并經正規(guī)培訓學校繼續(xù)學習一段時長后,獲得結業(yè)證書?;蛘呷〉贸跫壸C書后從事本職業(yè)5年以上。以及取得職校的畢業(yè)證書者均可去報名參加中級西點師考試。
3.能學西點烘焙嗎
越來越多的人在學習糕點的烘焙技術,那么零基礎也可以學習嗎? 當然是可以通過零基礎學習糕點烘焙,這是肯定的。因為很多技術都是通過學習獲得的,并不是每個人天生就具有一定的技能,業(yè)內不少*糕點師也是白手起家。此外,零基礎學習也有好處,更容易接受新的知識點。不會像以前有基礎的同學,自己有一些不好的習慣,那就更難改了。
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