先不說哪種的成功率比較高,對于普通人來說,這兩種都是容易實(shí)現(xiàn)的創(chuàng)業(yè)方式。曾經(jīng),位選擇了杭州港焙西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙技術(shù)的創(chuàng)業(yè)人士分享道,西點(diǎn)烘焙行業(yè)利潤空間較大,成本大約占售價的,只要用心經(jīng)營自己的西點(diǎn)烘焙店,注重總結(jié)和改良,即使不能掙大錢,也不會虧很多。或許,對于他來說,選擇西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校,嘗試西點(diǎn)烘焙創(chuàng)業(yè),帶給他更多的是種成長經(jīng)歷,這對于人生來說是件有趣而且有意義的事情。

先進(jìn)的設(shè)施設(shè)備,杭州【港焙】西點(diǎn)烘焙學(xué)校引進(jìn)了現(xiàn)代化的教學(xué)設(shè)備設(shè)施,從而學(xué)員能夠熟練使用目前市面上各種先進(jìn)的設(shè)備設(shè)施,從容就業(yè),避免了學(xué)員就業(yè)時由于對設(shè)備設(shè)施不熟悉出現(xiàn)的尷尬。

先要有很好的味覺和視覺鑒別能力。西點(diǎn)烘焙實(shí)際上有多種味道,但主要的味道也是味,即酸香苦甘醇。所以西點(diǎn)烘焙師要在幾十秒的時間里把這味都做出來,需要對豆進(jìn)行觀察,對粉的觀察,對沫的觀察,對機(jī)器的理解。掌握好機(jī)器的溫度水的壓力和西點(diǎn)烘焙豆的配比,各個環(huán)節(jié)都要配合好。

先要看西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校是否是正規(guī)有實(shí)力的,般正規(guī)實(shí)力學(xué)校在產(chǎn)品上會更具備競爭力,然后要看看西點(diǎn)烘焙的種類有多少,能試吃的話那是好,這樣可以直接知道技術(shù)好不好

先說說到西點(diǎn)烘焙實(shí)體店當(dāng)學(xué)徒,去實(shí)體店當(dāng)西點(diǎn)烘焙學(xué)徒,般每天是工作至少八小時制,每天做的事情都是些簡單的工作,給師傅打雜,做些雜七雜八的事情,想要用上班的時間單獨(dú)學(xué)技術(shù)根本可能,,畢竟師傅也有自己的工作。再說了,開門做生意,都是奔著賺錢的,哪個老板愿意消耗原材料,增加成本供學(xué)徒學(xué)習(xí)呢?

傳統(tǒng)師傅帶徒弟有所保留

傳統(tǒng)師傅帶徒弟的過程中,即使師父能力很強(qiáng),但是不定教學(xué)技術(shù)也是非常強(qiáng)的,在這過程中缺乏種正規(guī)以及系統(tǒng)性的東西,而且這種師傅帶徒弟很多都是在店里面,這個時候只要目的還是盈利,所以時間也是非常有限的。

傳統(tǒng)的可麗餅制作就是將面粉和成糊,然后倒在大圓盤的烤盤上烘烤出薄薄味道濃郁的可麗餅,后來進(jìn)步的發(fā)展又有了些簡單的工具,直至今天可麗餅有著專門的機(jī)器和配料,在家就可以自己制作出可麗餅來吃。而在現(xiàn)在的法國仍然保持著傳統(tǒng)的可麗餅的制作和習(xí)俗,