貴陽(yáng)云巖區(qū)正規(guī)的西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校，有理想就會(huì)迷失方向，貴陽(yáng)西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)對(duì)于一些人是必備的，請(qǐng)看西點(diǎn)培訓(xùn)的內(nèi)容，西點(diǎn)可以自學(xué)嗎，家庭烘焙和專業(yè)烘焙區(qū)別。

1.西點(diǎn)培訓(xùn)的內(nèi)容

包含西點(diǎn)中級(jí)課程內(nèi)容、丹麥及法式面包制作?、時(shí)尚創(chuàng)意面包制作、歐式法式小西點(diǎn)及巧克力制作、翻糖制作及星空棒棒糖制作、高端韓式裱花蛋糕制作、異形蛋糕制作和十二生肖蛋糕制作、奶茶飲品制作等300-400個(gè)品種和開店指導(dǎo)，中途不再加收任何費(fèi)用。

2.西點(diǎn)可以自學(xué)嗎

打算自學(xué)烘焙前可以先看一段時(shí)間的菜譜/美食博客/下廚房，大致了解一些做甜點(diǎn)/面包的原料、步驟等常識(shí)，并且研究一下理論知識(shí)，然后就是實(shí)踐，建議學(xué)習(xí)烘焙的順序是：餅干、蛋糕、面包。當(dāng)然你如果要在這里細(xì)分那就沒完沒了啦，比如說塔（tart）這種東西，介于餅干和蛋糕之間，當(dāng)然是可以在學(xué)習(xí)蛋糕的同時(shí)練練手。

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3.家庭烘焙和專業(yè)烘焙區(qū)別

家庭烘焙是很有趣的，是很享受的，是可以穿得美美的然后花一下午的時(shí)間刷著劇澆著花*做出一個(gè)精致的小蛋糕跟家人享用的。然而專業(yè)烘焙和商業(yè)烘焙都是非常非常辛苦的，需要大量的體力勞動(dòng)，在廚房長(zhǎng)時(shí)間站立這些暫且不提，搬動(dòng)面粉、黃油、烤盤等也都很需要體力，時(shí)間也是分秒必爭(zhēng)，稍微不符合要求就要拿回去返工，壓力和強(qiáng)度跟家庭烘焙完全不一樣。

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