合肥哪里可以學(xué)西點面包,最近一段時間很多人都在討論合肥西點培訓(xùn),我也查了下培訓(xùn)機構(gòu)是否分配工作,西點師的前途有多大,如何做一名高級西點師,如何成為一個合格的西點師,學(xué)習西點烘焙有前途嗎,當法式西點師怎么樣。
1.培訓(xùn)機構(gòu)是否分配工作
有些培訓(xùn)機構(gòu)會定期舉行招聘會,該城市的連鎖品牌店,酒店會進來招人。有些培訓(xùn)機構(gòu)是沒有招聘會的,需要自己去問清楚 招聘會什么時候舉 辦,有什么品牌。不要被培訓(xùn)機構(gòu),圖片,等美化過的工作情況所欺騙,實際上工作內(nèi)容并沒有這么文藝,舒服。如果開店你還需要具備店鋪運營,人員管理,市場營銷,產(chǎn)品設(shè)計,產(chǎn)品研發(fā)的技能,不單純是會做就好。
2.西點師的前途有多大
說說我吧,同*畢業(yè)在長春某技校學(xué)習西點,學(xué)習一年半之后學(xué)校分配實習,分配的地方有好利來,中之杰那種蛋糕店,然后還有賓館酒店那類的,但也都是三星級以上的賓館酒店,蛋糕店門店工資普遍兩千多三千左右,工廠兩千左右,酒店一千多*也就兩千左右,再高也高不到三千,晉升之路異常艱難,我現(xiàn)在在某個五星級酒店實習西點,在賓館酒店學(xué)的東西可能會多一點,就醬。
3.如何做一名高級西點師
近些年,蛋糕行業(yè)的迅猛發(fā)展,帶來了巨大的人才缺口,眾企業(yè)對杰出蛋糕師是重金難聘,很多人看好了蛋糕行業(yè)的發(fā)展前景,南通這邊也是有很多人想學(xué)習蛋糕技術(shù),但是面對市面上那么多的培訓(xùn)機構(gòu),不知道到哪學(xué),西點作為技能職業(yè),不斷的操練是技術(shù)成熟的橋梁。有些學(xué)校為了節(jié)約成本只是甩給學(xué)生幾個落伍的配方,學(xué)員沒有什么上手操作的機會,導(dǎo)致畢業(yè)后不能夠勝任蛋糕相關(guān)工作崗位,還得重新開始學(xué),浪費了時間和錢,因此擇校時看學(xué)校課程是否系統(tǒng)完善是一個很重要的環(huán)節(jié)。
4.如何成為一個合格的西點師
西點表面上是光鮮亮麗工作,但是其中的苦與累只有真正經(jīng)歷過的才能體會到。西點行業(yè),主要工作范疇有很多的工種。個人認為如果全面的制作了解這行業(yè),年紀越小越好。因為,每一大類的知識都需要時間去磨練,年紀大了,精力跟不上。不過如果只是想從事一方面,那么多大都不會太晚,興趣能讓人進步很快!當然運氣機遇還是很重要的。
5.學(xué)習西點烘焙有前途嗎
西點師就業(yè)前景明確,據(jù)*消費者市場調(diào)查,*西點師的差距仍然很大,數(shù)據(jù)顯示,2020年西點食品行業(yè)將達到2000億元的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。西點烘焙行業(yè)的就業(yè)人員遠低于市場需求人員,也就是說,很多職場都在等待優(yōu)質(zhì)的西點師。特別是隨著創(chuàng)業(yè)的便利化,越來越多的西點師走上了自主創(chuàng)業(yè)的道路。許多大型機構(gòu)缺乏高級西點師,工資設(shè)置有魅力的數(shù)字,一般來說五星級酒店西點師的工資已經(jīng)是幾萬元。
6.當法式西點師怎么樣
法國西點在一線城市做得更多,在二線和三線城市可能更少,更多的是裝飾師的做法。工資情況的話,剛畢業(yè),工資可能在3000-3800左右,可能更低,大部分喜歡招聘有工作經(jīng)驗、2年左右工作經(jīng)驗的中工,工資可能在4千到5千左右,有的給的更低。但是,我建議不要單純學(xué)習法國西點……*學(xué)習把裝飾奶油裱花也學(xué)了。因為工作比法國西點要好找得多,所以現(xiàn)在大部分裝飾師的工作都與法國西點有關(guān)。例如,有淋面蛋糕、塔類、慕斯等。
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