富有責任感;短期烘焙培訓師資弱小,班大多聘請烘焙坊烘焙餐廳人員擔任兼職老師,甚至有部分短期烘焙培訓班去其他烘焙烹飪班找技術(shù)稍好的學生擔任老師,技術(shù)參差不齊,更不用談教學了。

從師資力量來看,長期烘焙培訓學生相對固定,老師也相對會更加專業(yè)可靠,根據(jù)調(diào)查得知,長期烘焙培訓班的烘焙老師為烘焙行業(yè)名人,技術(shù)在行業(yè)內(nèi)負有盛名,教學手法新穎,富有責任感;短期烘焙培訓師資弱小,班大多聘請烘焙坊烘焙餐廳人員擔任兼職老師,甚至有部分短期烘焙培訓班去其他烘焙烹飪班找技術(shù)稍好的學生擔任老師,技術(shù)參差不齊,更不用談教學了。

從來沒做過烘焙,零基礎(chǔ)學做烘焙需要培訓多長時間?(附帶新課程)

從課程方面進行選擇

從教學內(nèi)容來看,長期烘焙培訓的課程與短期截然不同,相比之下,長期烘焙培訓的學習內(nèi)容更豐富全面。長期烘焙培訓課程內(nèi)容以各類花邊烘焙芝士西式點心等各類烘焙,同時兼以烘焙工藝烘焙創(chuàng)業(yè)烘焙管理等知識;短期烘焙培訓課程內(nèi)容主要是簡單的烘焙烘焙餅干制作,學習內(nèi)容面較狹窄,而且時間緊迫,來不及專門學習烘焙知識。

從教學內(nèi)容來看,長期烘焙培訓的課程與短期截然不同,相比之下,長期烘焙培訓的學習內(nèi)容更豐富全面。長期烘焙培訓課程內(nèi)容以各類花邊烘焙芝士西式點心等各類烘焙,同時兼以烘焙工藝烘焙管理等知識;短期烘焙培訓課程內(nèi)容主要是簡單的烘焙烘焙餅干制作,學習內(nèi)容面較狹窄,而且時間緊迫,來不及專業(yè)地學習烘焙知識。

從教學內(nèi)容來看,長期烘焙培訓的課程與短期截然不同,相比之下,長期烘焙培訓的學習內(nèi)容更豐富全面。長期烘焙培訓課程內(nèi)容以各類花邊烘焙芝士西式點心等各類烘焙,同時兼以烘焙工藝烘焙管理等知識;短期烘焙培訓課程內(nèi)容主要是簡單的烘焙烘焙餅干制作,學習內(nèi)容面較狹窄,而且時間緊迫,來不及專業(yè)地學習烘焙知識。

從硬件設(shè)施看,長期烘焙培訓班設(shè)置有專門的烘焙教室裱花教室,充足的場地能夠確保學生學習與實踐,特別是烘焙,對溫度要求較高,需要空調(diào)房等硬件設(shè)施,這點是短期烘焙培訓班無法比擬的。而短期烘焙培訓班多數(shù)是學生來批走批,搶教室搶場地搶教學資源,甚至部分班學生尚未學到任何基礎(chǔ)技術(shù)就迫不及待趕學生走迎接下批學生。