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1.上海哪里有學(xué)習(xí)做西點(diǎn),比如蛋撻 面包 蛋糕之類的

咖啡雪糕原 料：牛奶400克，咖啡50克，糖100克，蛋液（兩個(gè)蛋的量）。 做 法：1.把牛奶煮開(kāi)離火，加入咖啡，蓋好蓋子浸泡20分鐘，然后過(guò)濾；2.把糖倒入蛋液中，使之變成白色混合液，加入溫奶調(diào)勻，在微火上不斷攪拌加熱，但不要煮開(kāi)，泡沫消失，則奶已煮熟，涼后倒入冰糕調(diào)制器即可。 香蕉雪糕原 料：檸檬1個(gè)，白糖450克，香蕉750克，開(kāi)水1500克，奶油450克。做 法：1.先取檸檬洗凈切開(kāi)，擠汁待用；白糖加水煮沸，過(guò)濾；2.把香蕉去皮搗成泥漿，加入糖水調(diào)勻，再調(diào)入檸檬汁，待冷卻后拌入奶油，注入模具，置于冰箱凍結(jié)即成。

2.上海哪里有學(xué)蛋糕甜點(diǎn)或西點(diǎn)的學(xué)校？學(xué)費(fèi)多少？要包吃住的

去餅店或點(diǎn)心店當(dāng)學(xué)徒就可以啦，又有工資收，技藝升了就去一家更好的再當(dāng)學(xué)徒

這些都是最近學(xué)員所關(guān)心的問(wèn)題，希望能幫到您