年行業(yè)經驗,港焙烘焙蛋糕培訓所有課程由在各大型烘焙蛋糕連鎖店工作多年的師傅手把手的教學!

將拌勻的面糊倒入剩余的蛋白里上下拌勻。

把面糊倒入模具中震出大氣泡。

放入預熱好的烤箱上下火℃中下層烤-分鐘。

年來,【港焙】學校"授人以美,導善于心",實行"陽光學費,透明實惠"的政策。【港焙】學校旨在以考核促進教學,實踐提升技術,其教學內容主要有:每周考核學習,錯誤點老師單獨輔導。評講試題,查漏補缺!實踐多:參加商業(yè)發(fā)布會烘焙蛋糕博覽會烘焙蛋糕終端會等,觀摩學習,快速提高實戰(zhàn)水平。多種實操儀器和配備完善的實操室,讓學員有足夠的時間自己練習操作,不斷完善知識體系!

烘焙蛋糕烤好后出爐,再倒扣到烤網上晾涼。

烘焙蛋糕脫模后用切片器固定住鋸齒刀從中間剖開。

分成兩片就行了,也可以分成好幾片。

奶油加細砂糖徹底打發(fā)。

取片烘焙蛋糕抹上層奶油,喜歡水果的可以夾水果。

蓋上另片烘焙蛋糕,整個用抹刀糊上奶油。

開始只手轉動裱花轉盤,只手用抹刀呈度轉動,然后再豎著轉圈抹邊。

D材料鏡面液體淋在慕斯表面,再移入冰箱冷藏小時。?冷藏好后,用熱毛巾敷大概分鐘即可脫模。?

①切圍繞利潤,對于創(chuàng)業(yè)經商的人們來講,教學傳授自身的核心技術不是老板們的主要目的,為了傳授技藝招工是不怎么現(xiàn)實的,所以往往圍繞著利益來教學。

小偉是名高中生,去年剛從高中畢業(yè),開始學習烘焙蛋糕。小偉被家里的親戚介紹給烘焙蛋糕店作為學徒。起初,小偉仍然充滿信心,并認為只要他努力工作,他就可以學習。良好的烘焙蛋糕生產技術,所以無論烘焙蛋糕店里有什么雜項,小偉都很認真地完成,但個月后,小偉發(fā)現(xiàn)他根本不能做烘焙蛋糕,他只能看著他旁邊的主人。因為這些烘焙蛋糕都是由客戶訂購的,所以新手不可能這樣做。這樣,小明個月不僅沒賺分錢,還失去了個月的生活費。

①以教授學生技術為核心,包學包會全程實操,上手。

師資:我們的教師都是來自行業(yè)的佼佼者,經驗豐富,親自教學

先要選擇學做烘焙蛋糕的學校和課程

全蛋式烘焙蛋糕做法

①如果烘焙蛋糕按照原料來區(qū)分可以分為白烘焙蛋糕雜糧烘焙蛋糕黑麥烘焙蛋糕酸酵烘焙蛋糕

技術:專業(yè)的烘焙蛋糕制作技術,包括暢銷烘焙蛋糕技術——提升你店鋪的競爭力

技術去哪里學?

首先就是這個學校定位是怎么樣的,是否是規(guī)?；呐嘤枡C構,般連鎖的培訓機構會比較注重產品的更新和研發(fā),選擇好的那就要選擇定位高端的,對于創(chuàng)業(yè)者來說,未來更具備競爭力。