目前國(guó)內(nèi)糕點(diǎn)面包學(xué)校中,能做到自主研發(fā)課程的學(xué)校鳳毛麟角。正是這種情況,從個(gè)學(xué)校是否具備課程研發(fā)能力,可以看出學(xué)校實(shí)力如何。另外,課程安排也值得注意,以上是實(shí)踐操作的學(xué)校較好。

目前的糕點(diǎn)面包培訓(xùn)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈,每個(gè)糕點(diǎn)面包培訓(xùn)班的價(jià)位都不太樣,并且學(xué)習(xí)方式也不樣,所以收費(fèi)價(jià)格也是有很大的區(qū)別的?？偟膩?lái)說(shuō)糕點(diǎn)面包培訓(xùn)班費(fèi)用般是從-的不等,費(fèi)合不合理,相對(duì)客觀的衡量標(biāo)準(zhǔn),不是價(jià)格,而是價(jià)值,通過(guò)短短幾個(gè)月的學(xué)習(xí),就可以獲得高薪的工作,認(rèn)為這個(gè)價(jià)格的學(xué)費(fèi)并不貴。當(dāng)然獲得高薪的前提是你要認(rèn)真學(xué)習(xí),掌握了技術(shù),千萬(wàn)不要天打魚(yú)兩天曬網(wǎng)。

目前糕點(diǎn)面包師大多存在于糕點(diǎn)面包店或者是高端的就到糕點(diǎn)面包房,而能糕點(diǎn)面包店消費(fèi)的顧客人群不是很多,所以糕點(diǎn)面包師還不能普及且神秘,但是誰(shuí)也不能否認(rèn)糕點(diǎn)面包師待遇的豐厚。

葉子(飲品講師)曾擔(dān)任韓國(guó)巴黎貝甜糕點(diǎn)面包飲品師,負(fù)責(zé)飲品操作及飲品的開(kāi)發(fā);上課氣氛歡快,講述內(nèi)容豐富嚴(yán)謹(jǐn),為人平易近人。在課堂上使用多變的教學(xué)手法使學(xué)員處于真實(shí)的工作環(huán)境中,為學(xué)員就業(yè)鋪平道路。

電糕點(diǎn)面包壺不能干燒,同時(shí)也不能加水過(guò)多,否則水沸騰后溢出會(huì)淋濕電熱元件。加水時(shí)注意不要濺到壺體的電氣部件。要等壺冷卻以后再用清水清洗,清洗時(shí)盡量不要使用砂質(zhì)材料和蘇打水,不然會(huì)有損壺表面。清洗糕點(diǎn)面包壺時(shí),不能直接將壺體浸入水中,要分別清洗濾網(wǎng)濾器,其他部件用干凈軟布擦拭就可以了。糕點(diǎn)面包盛器邊緣的糕點(diǎn)面包粉也要清除,不然會(huì)影響橡膠墊圈的使用壽命。

電糕點(diǎn)面包壺不能干燒,同時(shí)也不能加水過(guò)多,否則水沸騰后溢出會(huì)淋濕電熱元件。加水時(shí)注意不要濺到壺體的電氣部件。要等壺冷卻以后再用清水清洗,清洗時(shí)盡量不要使用砂質(zhì)材料和蘇打水,不然會(huì)有損壺表面。清洗糕點(diǎn)面包壺時(shí),不能直接將壺體浸入水中,要分別清洗濾網(wǎng)濾器,其他部件用干凈軟布擦拭就可以了。糕點(diǎn)面包盛器邊緣的糕點(diǎn)面包粉也要清除,不然會(huì)影響橡膠墊圈的使用壽命。