無錫蛋糕西點(diǎn)培訓(xùn)哪個好,今天要讓大家了解是無錫西點(diǎn) ,這些都是需要掌握的在哪里學(xué)西點(diǎn)好呢,蛋糕裱花好學(xué)不好學(xué),在蛋糕店學(xué)裱花怎么樣。
1.在哪里學(xué)西點(diǎn)好呢
我本人曾經(jīng)也是一名西點(diǎn)師,現(xiàn)在自己開了個烘焙店,也請了一些西點(diǎn)師幫忙,雖然很近沒自己做東西了,但是回憶以前的時光還是蠻快樂的。做西點(diǎn)師說實(shí)話不會很忙,除非節(jié)假日自己所在的酒店或者烘焙店生意特別好的時候就會稍微忙一點(diǎn),但是一般性有經(jīng)驗(yàn)的西點(diǎn)師都會提前做好東西,也不會很忙。最主要還是扎實(shí)的基礎(chǔ)吧,入行要找對培訓(xùn)學(xué)校,別從學(xué)徒做起,我自己店里招的人最次也是培訓(xùn)學(xué)校出來的,所以知道學(xué)校出來的不會太差。
2.蛋糕裱花好學(xué)不好學(xué)
蛋糕裱花本身就是一個非常有難度的事情,需要日復(fù)一日的練習(xí)的,在店里打下手,老板也不會一下子都教給你,因?yàn)橹滥銈儊淼哪康木褪菍W(xué)藝,學(xué)完了就會離開自己開店創(chuàng)業(yè)。當(dāng)然希望你們留下來的時間越長越好。不然讓你三個月學(xué)會東西就跑路,她又要重新招人,重新花時間培養(yǎng),人力成本耗不起。所以*是自己找一家培訓(xùn)機(jī)構(gòu)跟老師系統(tǒng)學(xué)習(xí)。
3.在蛋糕店學(xué)裱花怎么樣
我也有去過蛋糕店,是寒假的時候打寒假工,就去了專門做生日蛋糕的店鋪?zhàn)黾媛殻习逯牢蚁雽W(xué)裱花,所以就把我安排到廚房幫忙。我平常做完自己的工作就會去請教店里的裱花師,他也很愿意教我,不過店里就他一個裱花師,平常訂單比較多,工作很忙,我也不好意思經(jīng)常去麻煩他,而且店里有一個跟他學(xué)習(xí)的蛋糕裱花學(xué)徒,水平跟我差不多,很基礎(chǔ)的東西都需要師傅從零教起,經(jīng)常幫倒忙,所以師傅沒有那樣的耐性去教他,經(jīng)常是教一遍就讓他自己去練習(xí),等他練熟了再教第二種,我覺得這種學(xué)習(xí)速度是在太慢了,都不知道要學(xué)到什么時候才能出師,沒必要這樣浪費(fèi)時間。
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