要學(xué)習(xí)港式甜品，一起看下關(guān)于濟(jì)南港式正宗甜品，
1.山東濟(jì)南甜品培訓(xùn) 濟(jì)南港式甜品培訓(xùn)學(xué)校哪里有？
有個(gè)心潤(rùn)心甜品是學(xué)甜品的，網(wǎng)上有這家的網(wǎng)站，你百度下心潤(rùn)心甜品就能找到。
2.想在濟(jì)南開一家果C益佰港式甜品店
現(xiàn)在果C益佰加盟的挺多的 我都看過好幾家了 不過他們家的東西確實(shí)好吃
3.教你5款港式甜品做法，不用大熱天跑去“滿記甜品”啦！
鮮芋仙、滿記甜品、許留山、貓山王，這些港式甜品店的名字，想必甜品愛好者們應(yīng)該都不會(huì)陌生?！ 「凼教鹌肥窍愀鄢绷髅朗车拇?，源起于廣東飲食中傳統(tǒng)的“糖水”，經(jīng)港人創(chuàng)新而自成一派。用新鮮水果、牛奶，和各種優(yōu)質(zhì)材料做成賣相和口味皆佳的甜品，港式甜品*的特色便在于對(duì)水果滋味的把握。港式甜品種類豐富，味道各異，但都受當(dāng)?shù)厝说南矏郏?的還是：牛奶燉蛋、雙皮奶、芒果西米露、楊枝甘露、芒果白雪黑糯米?！ ∑鋵?shí)這么好吃的港式甜品，制作起來也是非常簡(jiǎn)單的。01 芒果椰汁黑糯米 用料： 中型芒果1個(gè)、黑糯米100g、椰汁 150g、冰糖10g、清水800ml 做法： 1、黑糯米洗凈后，提前用冷水浸泡2小時(shí)，芒果削去外皮，將核取出，果肉切丁備用?！ ?、鍋中放入芒果核，加清水，水煮沸后繼續(xù)煮2分鐘?！ ?、將芒果核撈出，加入泡好的黑糯米和泡米水。 4、小火煮約40分鐘，煮至糯米軟熟，放入冰糖?！ ?、用勺子不停攪拌，直至冰糖融化，倒入椰汁，攪勻后關(guān)火，放入芒果丁即可。02 榴蓮布丁 用料 牛奶130ml、淡奶油80ml、白砂糖30g、榴蓮240g、吉利丁片5g 做法： 1、開榴蓮、取肉 2、準(zhǔn)備材料 3、吉利丁片提前放進(jìn)冰水中泡軟 4、牛奶、淡奶油、白砂糖倒入小鍋，小火加熱，不斷攪拌，直至白砂糖完全溶解后關(guān)火。 5、撈出泡軟的吉利丁片，放進(jìn)小鍋里的牛奶液里，充分?jǐn)嚢柚良⊥耆芑?。 ?、把榴蓮果肉切成小塊，放進(jìn)攪拌機(jī)?！ ?、繼續(xù)攪拌至牛奶液降溫至溫?zé)釥顟B(tài)?！ ?、把牛奶液倒入攪拌機(jī)，攪拌均勻順滑即可?！ ?、倒入小杯中(這樣大小的小杯裝可以裝成差不多6杯) 10、蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏至凝固即可。03 芒果白雪黑糯米 用料： 芒果1個(gè)、椰漿150ml、芒果冰淇淋50g、黑米100g、淡奶油30ml、細(xì)砂糖25g 做法： 1、準(zhǔn)備好所有材料 2、黑米提前浸泡2小時(shí)以上，加入細(xì)砂糖。 3、加水沒過黑米3厘米，電飯鍋按下煮飯鍵，煮至按鍵跳起后待三分鐘重按一下，再跳起后黑米飯煮好。 4、黑米飯涼后， 用手蘸點(diǎn)水，搓成圓球?！ ?、冰激凌和椰漿，牛奶混合，用攪拌機(jī)打出現(xiàn)泡沫。 6、輕輕倒入甜品碗里，并將泡沫輕鋪在表面?！ ?、芒果對(duì)剖切成兩片，連皮切出網(wǎng)狀紋路，輕輕一掰呈現(xiàn)菠蘿形花紋?！ ?、將芒果擺在碗中即可。04 楊枝甘露 用料： 芒果500g、椰漿200ml、西米100g、淡奶油100ml、西柚1/4個(gè)、白砂糖20g 做法： 1、準(zhǔn)備好所有原料。 2、芒果切丁，其中1/3果肉裝飾用，2/3果肉做果漿。 3、將2/3芒果的果肉混合椰漿、淡奶油、白糖，放入攪拌機(jī)攪拌成椰奶芒果漿，放入冰箱冷藏備用?！ ?、鍋中煮水，水沸后放入西米煮1分鐘，蓋上蓋子燜20分鐘?！ ?、西柚剝離出絲，放入冰箱冷藏備用。 6、燜好的西米取出過涼，此時(shí)西米中間還有小白點(diǎn)。 7、另煮一鍋水，水沸后，放入過涼的西米，繼續(xù)煮至西米幾乎完全透明盛出過涼即可?！ ?、取出芒果椰汁漿，和西米混合在一起?！ ?、攪拌均勻，裝入杯中，加芒果丁、西柚絲裝飾即可。05 芒果糯米滋 用料： 糯米粉150g、芒果1個(gè)、椰絲適量、牛奶250ml、玉米油25g、糖粉50g、玉米淀粉40g 做法： 1、除了芒果和椰絲所有材料倒入小盆里?！ ?、攪拌均勻混合成粉漿。 3、把粉漿上鍋大火蒸大二十分鐘，使之凝固?！ ?、芒果切約2*2cm小的芒果丁備用?！ ?、蒸好后的糯米粉團(tuán)，稍微放涼，手上沾點(diǎn)水，取一塊壓扁?！ ?、放上一個(gè)芒果丁?！ ?、像包湯圓一樣搓圓。 8、包好的糯米團(tuán)盡快滾上椰絲即可。
4.淺析未來甜品行業(yè)發(fā)展前景
想學(xué)西點(diǎn)？不知道甜品行業(yè)的前景？河南華焙西點(diǎn)告訴你?，F(xiàn)代社會(huì)，人們的生活節(jié)奏日益加快，生活的壓力也在不斷增長(zhǎng)，心理壓力過大已成為不容忽視的問題，人們希望在忙碌的工作學(xué)習(xí)之余，能夠得到全身心的放松,而甜品正有緩解心理壓力的神奇功效。甜品業(yè)作為餐飲業(yè)中的新興產(chǎn)業(yè)，發(fā)展十分迅速，民眾的接受度越來越高，尤其受到年輕消費(fèi)群體的喜愛。那未來我國(guó)甜品行業(yè)的發(fā)展方向是怎樣的呢？1.從經(jīng)濟(jì)發(fā)展上看。隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，生活水平提高，人們逐漸追求健康和特色飲食的享受，追求情調(diào)和愜意的生活。2.從消費(fèi)者上看。在香港經(jīng)營(yíng)港式甜品的專門店約有好幾千家，對(duì)比香港的甜品市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)外很多地方還是一片空白?！俺浴币巡粌H僅是為了吃得飽，還要吃得美味、吃得健康、吃得時(shí)尚。所以，衣、食、住、行等行業(yè)雖然傳統(tǒng)卻不過時(shí)，更因其與人們息息相關(guān)，永遠(yuǎn)都有市場(chǎng)。甜品作為現(xiàn)代休閑美食的代表，正在為越來越多的人所接受和喜歡。有機(jī)構(gòu)通過對(duì)北京、上海、廣州、西安、成都、重慶、武漢、廈門、南寧、沈陽(yáng)、哈爾濱、長(zhǎng)春、濟(jì)南、太原、鄭州、杭州、南京、蘇州、長(zhǎng)沙等十九個(gè)城市進(jìn)行調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，80%以上的被調(diào)查者都喜歡甜品，90%的人把甜品作為生活中的一部分。因此甜品業(yè)的發(fā)展前景非常廣闊不可估量。據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)預(yù)計(jì)，2015年，*健康飲食產(chǎn)業(yè)已達(dá)到2000億元，是*經(jīng)濟(jì)可持續(xù)性發(fā)展的新亮點(diǎn)。3.從華焙西點(diǎn)學(xué)校調(diào)查專員調(diào)查甜品市場(chǎng)上看?，F(xiàn)已被內(nèi)地消費(fèi)者所接受，歷久彌新，消費(fèi)熱情不斷高漲。在經(jīng)濟(jì)比較發(fā)達(dá)的城市，如廣州、深圳、上海、北京甜品店在各個(gè)繁華地段商圈廣場(chǎng)內(nèi)甜品店是相對(duì)普及了，但遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足，如在0.5公里內(nèi)沒有二至三家甜品店，市場(chǎng)都不算飽和。對(duì)內(nèi)陸來說，甜品還是很空白的，很多地方還沒有甜品店，這給了我們很大的機(jī)會(huì)。4.從政策上看。甜品是一個(gè)健康產(chǎn)業(yè)，有*政策上的大力支持，它是一個(gè)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。5.從早期飲料、糕點(diǎn)行業(yè)上看。甜品是一個(gè)多方的組合和改良，甜品店的產(chǎn)品的多元性，具有飲料、點(diǎn)心，還有豐富的水果。傳統(tǒng)飲料添加物越來越不受看重，糕點(diǎn)的普遍化。提供溫馨優(yōu)美的環(huán)境。甜品早已成為時(shí)尚健康的代名詞。甜品提供更多的是一個(gè)健康、美味、快樂的一種生活方式，這也是大家所追求的生活。6.從盈利上看。甜品經(jīng)營(yíng)擁有較高的回報(bào)率，目前國(guó)內(nèi)甜品市場(chǎng)還沒有形成一家獨(dú)大或者幾家獨(dú)大的壟斷態(tài)勢(shì)，這種情況永遠(yuǎn)都不會(huì)發(fā)生，人們又怎么會(huì)讓自己的口味沒有選擇的余地呢。未來甜品行業(yè)的活力必定會(huì)更加強(qiáng)盛，競(jìng)爭(zhēng)也會(huì)更加激烈。關(guān)注河南華焙西點(diǎn)，了解*行業(yè)動(dòng)態(tài)，搶占先機(jī)。
5.滿記甜品的香蕉班戟多少錢一份?
10元一個(gè) 個(gè)人認(rèn)為榴蓮班戟(15元)和芒果班戟(13元)比較好吃滿記甜品的話，就榴蓮和芒果*鮮再推薦幾我覺得個(gè)好吃的:芒果白雪黑糯米甜甜天:25焗荔茸西米布甸:19元榴蓮布甸:19元楊枝甘露:27元糖不甩:15元
6.甜品是什么?嘗御來解說
都應(yīng)該先了解時(shí)代潮流，“甜品”是一個(gè)很廣的概念，有廣式甜品(廣東人稱之為糖水)、有港式甜品(與滿記甜品和許留山甜品為代表)。尤其是甜品、飲料、時(shí)尚、休閑、健康完美結(jié)合的行業(yè)。 甜品是指各類甜食、飲品、水果調(diào)制品，是治療抑郁、放松心情的靈丹妙藥，大多人在犒勞自己的時(shí)候喜歡來一點(diǎn)甜的，忘記減肥、忘記塑身、忘記那些好看但繃著身體的華麗衣服。一般來說，喜歡吃甜食的人，脾氣都不壞，她們的壞情緒可以被巧克力、蛋糕、布丁、奶酪等一切甜美的食物代謝殆盡。 粵港美食的代表:甜品、糖水既可以作為中式飯食后的甜品，也可以作為夜宵的小品，具有滋補(bǔ)養(yǎng)生功效?？梢宰鳛樘撬Y料有很多，糖水跟煲湯一樣。不同的資料具有不同的功效，有的屬于清涼性，有的具有燥熱的特點(diǎn)，要根據(jù)不同的主資料來配搭不同的輔料，達(dá)到相輔相助的效果。不同的搭配有不同的功效。專家稱喝糖水可緩解煩躁失眠，煩躁而不容易入眠時(shí)，可喝糖水，使體內(nèi)發(fā)生大量血清素，亦可助眠。 嘗御甜品培訓(xùn)、甜品培訓(xùn)學(xué)校、甜品培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、甜品培訓(xùn)公司、甜品店、糖水店普及大街小巷，珠三角和港澳地區(qū)。廣博精深的甜品文化在南粵大地孕育了數(shù)百年。今天，時(shí)尚男女們從享受甜品冷飲的美味，追求果品的健康養(yǎng)顏;從享受美食，追求情調(diào)和愜意;無論是華美精致的西方甜品，還是溫潤(rùn)養(yǎng)生的東方甜品，都不知不覺地進(jìn)入人們生活，讓時(shí)間走得輕松，給繁忙的生活一個(gè)留白空間。80%以上的被調(diào)查者都喜歡甜品，有機(jī)構(gòu)通過對(duì)北京、上海、廣州、西安、成都、重慶、武漢、廈門、南寧、沈陽(yáng)、哈爾濱、長(zhǎng)春、濟(jì)南、太原、鄭州、杭州、南京、蘇州、長(zhǎng)沙等十九個(gè)鄉(xiāng)村進(jìn)行調(diào)查后發(fā)現(xiàn)。90%人把甜品作為生活中的一部分。專家分析預(yù)測(cè)報(bào)告顯示:*甜品具有以下5個(gè)消費(fèi)趨勢(shì): 1、消費(fèi)季節(jié)淡化--一年四季，冷熱相宜，無淡旺季之分。 2、品牌質(zhì)量強(qiáng)化--消費(fèi)者選購(gòu)品牌更加理性，優(yōu)秀的品牌是甜品品質(zhì)的保證。 3、價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)激烈--大眾化價(jià)格，中低檔消費(fèi)為主。 4、健康低脂需求--崇尚健康理念，美味的同時(shí)注重健康需求、低脂攝入、均衡營(yíng)養(yǎng)。 5、滋補(bǔ)養(yǎng)顏旺銷--藥膳系列成為新寵，滋補(bǔ)養(yǎng)顏系列的甜品有銷量大幅度上升趨勢(shì)。 一片豐厚的市場(chǎng)出現(xiàn)在面前。相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)日益嚴(yán)酷的普通餐飲業(yè)，人們對(duì)甜品的喜好和精湛的制作技術(shù)共同促進(jìn)了甜品行業(yè)的繁榮。隨著甜品逐漸被廣泛接受。甜品無疑是一片潛力巨大的新天地。絕對(duì)是一個(gè)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，糖水甜品作為餐飲行業(yè)。市場(chǎng)前景非常廣的一個(gè)產(chǎn)業(yè)，從各個(gè)方面都可以看出來，先看看廣東大街小巷的糖水店，就知市場(chǎng)潛力有多大，廣東市場(chǎng)遠(yuǎn)未飽和，0.5公里內(nèi)沒有3家糖水店就不算飽和，可以預(yù)見，甜品行業(yè)將發(fā)明又一個(gè)餐飲神話。
7.經(jīng)典港式甜品楊枝甘露, 正宗配方大公開, 手把手教你怎么做!
楊枝甘露是香港極具特色的一道甜品，芒果果泥加上椰漿細(xì)滑香濃，用小勺一撈，每一勺滿滿都是果肉，芒果的香西柚的酸再加上Q彈的西米，每一口都是享受。這道楊枝甘露大牌但做法并不復(fù)雜，只要準(zhǔn)備好芒果，西柚，椰漿，西米這四種材料在家我們也可以輕松做出大名鼎鼎的港式甜品。一、楊枝甘露主料：西米100克 芒果、紅西柚各半個(gè) 牛奶200克 椰漿200克 糖適量制作工藝：1、準(zhǔn)備材料2、西米事先不用浸泡，直接放入鍋中，加入清水，大火煮開轉(zhuǎn)小火微煮10分鐘3、蓋上蓋子浸泡15分鐘，打開蓋子可以看到仍有白點(diǎn)4、用清水沖洗掉煮出來的粘稠液體，把過濾好的西米放入到鍋中加入清水二次煮沸，轉(zhuǎn)小火煮10分鐘，再蓋上蓋子燜15分鐘。煮西米期間不斷用筷子攪拌，避免糊鍋。燜好的西米再用清水沖洗干凈就可以了，這樣煮出來的西米Q彈，無白點(diǎn)5、芒果去皮切成塊，分兩部分使用6、一份芒果放入攪拌機(jī)內(nèi)7、攪拌成芒果泥8、椰漿和牛奶倒入鍋中9、根據(jù)個(gè)人喜好加入適量白糖調(diào)味10、紅西柚取半個(gè)剝出果肉，芒果切成小丁備用11、所有材料放入冰箱冷藏，吃之前盛到碗中，加入芒果泥和西米12、倒入煮好的奶漿拌勻，用另外的芒果丁裝飾，加入適量的紅西柚果肉，淋上適量的淡奶油即可食用二、港式甜品楊枝甘露主料：芒果3個(gè)(約1000g) 西米100g 西柚半個(gè) 椰漿180g 牛奶100g 白糖50g制作工藝：1、煮鍋中坐水，大火煮沸后，加入西米，沸騰后轉(zhuǎn)中火，煮大約15分鐘，其間不斷攪拌，防止黏鍋底;2、15分鐘后蓋上鍋蓋，關(guān)火燜5到10分鐘，至西米基本沒有白點(diǎn)，如果還有白點(diǎn)，可以再開火煮一會(huì)兒、燜一會(huì)兒;3、撈出西米，用流動(dòng)的水沖洗干凈粘液;4、泡入冰開水中備用。5、將牛奶、椰漿和白糖放進(jìn)煮鍋，小火加熱至白糖融化，關(guān)火冷卻備用。6、將西柚剝?nèi)ネ馄ぃ偎喝?nèi)層薄皮，剝出果肉，冷藏備用。7、芒果去核取果肉，方法：橫刀沿果核片下兩片厚肉，在果肉上打花刀，從果皮一面往上一推，果肉丁立即成花狀散開，再片下果肉丁即可;8、留出一些整齊漂亮的芒果丁，冷藏以備裝飾;9、其余全部果肉放入料理機(jī)的攪拌缸，再加入冷卻的椰漿牛奶糖液;10、攪打到均勻順滑;11、將西米撈出，瀝干水分，與芒果果漿混合，如果一時(shí)不吃，可以密封冷藏。12、吃的時(shí)候，取適量芒果西米漿放入容器，再撒上西柚粒和芒果丁，即可三、簡(jiǎn)易楊枝甘露主料：椰汁100毫升 芒果80克 柚子30克 西米25克 冰糖適量制作工藝：1、將柚子剝開，取下果肉備用2、芒果洗凈去皮，將果肉切成小塊，備用3、鍋中加入約800毫升清水燒開4、將洗凈的西米倒入鍋中，攪拌均勻5、蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘。中途需攪拌6、揭蓋，把冰糖、芒果、柚子依次倒入鍋中，輕攪均勻煮沸7、將椰汁倒入鍋中攪拌均勻，煮至沸騰8、將煮好的糖水盛出即可四、煮西米的方法1、鍋內(nèi)加入2杯500ml清水燒開，再加入西米用中小火煮15分鐘，中途不時(shí)用鍋鏟攪拌鍋底以免糊鍋2、煮15分鐘后，可見西米已變透明色，但中心仍有半點(diǎn)。熄火加上鍋蓋再燜10分鐘左右至西米變?nèi)该魃?、用濾網(wǎng)撈出西米，用涼開水沖洗一遍，放至自然冷卻五、煮西米注意事項(xiàng)1、煮西米一定要先把水燒開了，再下西米，如果冷水下鍋的話，就煮成一鍋糊了，并且內(nèi)心不易煮透2、西米在煮的過程中會(huì)不斷吸水膨脹，所以煮的時(shí)侯水要多放一些，水少了很快就會(huì)煮干，結(jié)塊了3、我買的西米算是中等大小，煮的時(shí)間略長(zhǎng)些。如果是小顆的西米煮10-12分鐘即可。煮好的西米要馬上過涼水，不要長(zhǎng)時(shí)間燜在鍋里，這樣西米就失去了Q爽的口感4、煮好的西米放涼后拌上椰漿，淡奶油及糖漿冷藏，這樣一來可以讓西米更入味，二來西米不容易結(jié)塊。在吃的時(shí)侯隨時(shí)方便取用六、制作果泥的方法1、將砂糖+清水用小火煮至砂糖溶化，熄火放涼即成糖漿水。2、取100克煮熟的西米，加入椰漿50克，淡奶油25克，1/2煮好的糖漿水。3、用湯匙將西米和液體拌勻，不要讓其結(jié)塊，密封放入冰箱冷藏備用。4、將芒果側(cè)切成三份，用湯匙將果肉挖出。將部分芒果切成小塊，西柚剖出果粒備用。5、將芒果肉340克+1/2的糖漿水放入攪拌機(jī)內(nèi)攪拌成泥，放入容器內(nèi)密封冷藏。6、要吃的時(shí)侯，取芒果泥鋪在杯底2/3滿，再裝上1/3量的西米椰漿汁，在表面灑上芒果粒及西柚粒即可。食用時(shí)用湯匙攪拌均勻。制作心得：1.芒果*是購(gòu)買金黃色的，成熟的芒果才夠香甜，如果表皮是淡黃色的芒果就沒有那么香濃的芒果味。2.西柚的肉很細(xì)嫩，剖的時(shí)侯要小心的用刀撥開。如果買不到西柚可以用普通的蜜 柚或香橙代替。3.糖漿一次可以煮多點(diǎn)，要吃的時(shí)侯隨時(shí)可以放。做冷飲的糖量一定要放夠,也許您在常溫時(shí)試吃覺得太甜了，可是經(jīng)過冷藏出來后就變的不那甜以上就是楊梅甘露的制作工藝，歡迎補(bǔ)充，喜歡的話就關(guān)注并留下留言，你的關(guān)注與評(píng)論就是動(dòng)力。
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