無錫西點師培訓學費多少,能力不足,NO!那是你沒掌握無錫西點的學西點師好不好,對西式面點的定位,西點分類的詳細介紹。
1.學西點師好不好
我是去年學的西點,那會主要是因為沒考上*,拿著個高中文憑,也不知道出路是什么,挺迷茫的,聽了父母的去上海歐米奇學了西點,畢業(yè)以后還拿到了大專文憑,然后通過學校推薦的工作現(xiàn)在在上海楊浦區(qū)的一個5星級酒店當甜點師,月薪也挺高的,挺慶幸那會聽了父母的話,現(xiàn)在工作挺舒服的,環(huán)境好,薪資高。
2.對西式面點的定位
面點行業(yè)在西方通常被稱為“烘焙業(yè)“,這個行業(yè)在歐美*十分發(fā)達。西點不僅是西式烹飪的組成部分,也就指餐用面包和點心,而且還是獨立于西餐烹調之外的一種龐大的食品加工行業(yè),西點項目現(xiàn)已經成為西方食品工業(yè)的主要支柱產業(yè)之一。
3.西點分類的詳細介紹
首先是泡芙類:泡芙是一種來源于意大利的甜食,酥軟的外皮及空心中包裹著奶油、巧克力乃至冰淇淋,吃起來外熱內冷、外酥內滑,口感很是好。其次是餅干類:餅干的主要原料是小麥粉并加入糖、油脂及其他原料,經過調粉、成形、烘烤等工藝制成的食品,口感則是酥松脆。
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