學(xué)習(xí)原味湯粉就要了解廣州在哪里學(xué)做湯粉
1.為什么在家自制原味湯粉難以做出粉店的味道？
說(shuō)到原味湯粉相信大家都不陌生，原味湯粉是來(lái)源于廣東潮汕地域（普寧市云落鎮(zhèn)）的漢族傳統(tǒng)小吃，屬于粵菜系客家小食，嫩滑的手工河粉，加上鮮美的湯底，葷素搭配得當(dāng)，一份原汁原味的的原味湯粉，讓你品嘗著美味又不失營(yíng)養(yǎng)。對(duì)于原味湯粉的做法，很多人都覺(jué)得很簡(jiǎn)單，無(wú)非就是把粉條放入煮沸的湯中燙一下，然后撈出淋上適量的湯底就可以開(kāi)吃了，之前我也懷著同樣的想法在家自制過(guò)，不過(guò)味道相差甚遠(yuǎn)，人家的是原味湯粉，而我做的簡(jiǎn)直就是開(kāi)水燙粉，后來(lái)經(jīng)過(guò)了解才發(fā)現(xiàn)，原味湯粉的制作雖然簡(jiǎn)單，但是要求還是很嚴(yán)格的。傳統(tǒng)原味湯粉所用的主食原料（手工河粉），其傳統(tǒng)的建造工藝異常考究，選用優(yōu)良大米淘洗清潔以后浸泡二小時(shí)以上，用石磨磨成米漿，再倒入銅盤蒸熟回加工切成絲。湯底是原味湯粉的精髓，采用家豬筒骨做材料，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間熬煮后成湯底，原味湯粉不同于其他粉類，原味湯粉吃的是一個(gè)原汁原味，所以湯底在熬制過(guò)程盡量不要放太多的調(diào)料和一些去腥的材料，如果覺(jué)得腥味太重可以切兩片姜片進(jìn)去。原味湯粉葷素搭配有講究，去吃原味湯粉時(shí)，最常見(jiàn)的搭配就是瘦肉配枸杞葉，其實(shí)瘦肉不一定要搭配枸杞葉，也可以搭配一些自己喜歡的青菜，而如果原味湯粉的葷菜中有豬雜的話，搭配枸杞葉再適合不過(guò)了，因?yàn)樨i雜比瘦肉味道重，而枸杞葉能將這股味道中和掉。其實(shí)制作原味湯粉除了以上這幾點(diǎn)，最重要的還是食品健康，廣東近幾年來(lái)，原味湯粉越來(lái)越少見(jiàn)，主要是因?yàn)橐恍┑昙覟榱藬埧投^(guò)度使用添加劑，像有些人熬制湯底不是用骨頭，而是用豬骨濃湯粉調(diào)制成，*放兩塊骨頭進(jìn)去裝樣子，有句話說(shuō)得好：群眾的眼睛是賊亮的！開(kāi)店靠這樣坑蒙顧客，想不關(guān)門都難。關(guān)于原味湯粉，分享就到這了。
2.原味湯粉培訓(xùn)，原味湯粉技術(shù)學(xué)習(xí)那里有？
原味湯粉培訓(xùn) “深圳神洲小吃培訓(xùn)”有的，味道很好的，學(xué)的人很多的地址：地址：深圳市龍崗區(qū)坂田市場(chǎng)下車大新購(gòu)物廣場(chǎng)國(guó)美電器旁邊4-6整層
3.想做原味湯粉 潮汕豬雜湯粉 原味湯粉王開(kāi)店要多少錢？
我同事就是學(xué)的原味湯粉 潮汕豬雜湯粉店一起花了一萬(wàn)多的投資現(xiàn)在生意還可以他是在 深圳神州小吃培訓(xùn)是專業(yè)培訓(xùn)諸葛項(xiàng)目的你烤魚(yú)去看看學(xué)的人還挺多的 原味湯粉王開(kāi)店要幾萬(wàn)塊錢就可以了 看看你的店面轉(zhuǎn)讓費(fèi)多少錢 你就可以知道你投資多少錢了吖
4.想開(kāi)一家原味湯粉王，但苦于沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)？分享開(kāi)店攻略！
原味湯粉王在廣東很常見(jiàn)，廣東打工者居多，而原味湯粉王這種美味又實(shí)惠的快餐類美食是打工者的*，所以原味湯粉王的店面不管是在工業(yè)區(qū)還是鬧市區(qū)都隨處可見(jiàn)，很多人想在廣東開(kāi)家原味湯粉店，但是苦于沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)遲遲不敢下手，今天分享一些開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)供大家參考一下，讓想開(kāi)店的朋友少走些彎路。開(kāi)店須知1食品安全。原味湯粉王是一款綠色健康、美味又不失營(yíng)養(yǎng)的美食，現(xiàn)在人們生活水平提高了，越來(lái)越多人注重養(yǎng)生，而原味湯粉王就是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，但近年來(lái)原味湯粉王的丑聞不少，像‘添加劑湯底’、‘化學(xué)粉’等，如果自己開(kāi)店，食材來(lái)料這一塊一定要嚴(yán)格把關(guān)，把食品安全這方面做好，這樣才能使食客信任你，信任是長(zhǎng)久開(kāi)店的根本。2產(chǎn)品味道。如果說(shuō)信任是長(zhǎng)久開(kāi)店的根本，那么味道就是開(kāi)店的支柱，如果技術(shù)不過(guò)硬，做出的產(chǎn)品味道不好，那就離關(guān)門不遠(yuǎn)了，總得來(lái)說(shuō)，產(chǎn)品味道跟食品安全有很大的關(guān)系，就是因?yàn)橛行┤俗龅臏畚兜啦缓?，所以才?huì)依賴添加劑，如果能做出正宗的美味，誰(shuí)會(huì)亂用添加劑？這些人又不傻，畢竟被爆出來(lái)的話對(duì)店鋪有很大的影響，所以說(shuō)學(xué)好技術(shù)很重要。3店鋪選址。有句話叫‘酒香不怕巷子深’意思就是只要酒做得好，店開(kāi)在哪里都行，想喝好酒的人都會(huì)聞著酒香味尋來(lái)；但是這句話現(xiàn)在行不通了，現(xiàn)如今各行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)大，餐飲業(yè)為最，開(kāi)原味湯粉店的話，選擇一些人流量大的地方，像車站、繁華街道、鬧市區(qū)、工業(yè)區(qū)等，這些地方租金可能會(huì)貴一點(diǎn)，但總比租金便宜人少的地方好，畢竟人流量大是開(kāi)店的基礎(chǔ)。關(guān)于開(kāi)原味湯粉店，分享就到這了，結(jié)合以上三點(diǎn)，想開(kāi)店并不難。
想要了解更多湯粉知識(shí)，就要了解以上內(nèi)容，為什么在家自制原味湯粉難以做出粉店的味道？，原味湯粉培訓(xùn)，原味湯粉技術(shù)學(xué)習(xí)那里有？，想做原味湯粉 潮汕豬雜湯粉 原味湯粉王開(kāi)店要多少錢？，想開(kāi)一家原味湯粉王，但苦于沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)？分享開(kāi)店攻略！??
