學(xué)習(xí)燒烤哪里好，關(guān)于東莞怎么學(xué)燒烤，可以看下以下內(nèi)容

1.東莞哪里有燒烤場(chǎng)

東莞水濂山樂民游藝園還不錯(cuò)。樂民燒烤場(chǎng)介紹樂民燒烤場(chǎng)由樂民游藝園精心打造的以煤氣無煙燒烤和煤炭自助燒烤為一體的燒烤場(chǎng)地，全場(chǎng)共計(jì)100多套燒烤烤爐，有國(guó)內(nèi)先進(jìn)的KTV功放系統(tǒng)含上10萬首流行歌曲和經(jīng)典老歌以供來燒烤者狂歡，燒烤場(chǎng)近山而座面山而立依傍于景色迷人的水濂山腳下，適合家庭旅行和團(tuán)隊(duì)旅行，是家庭團(tuán)聚和企事業(yè)舉辦活動(dòng)的理想之所，樂民人懷揣“樂行于世，民和齊天”的人文理念承蒙您的光臨地址：東莞市水濂山森林公園左側(cè)

2.在東莞哪里有學(xué)做燒烤的而已很好吃的

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3.新手燒烤竅門

生意貓-小吃培訓(xùn)-開店秘方菜譜【全面支持“地?cái)偨?jīng)濟(jì)”】新手燒烤技巧：1、不同食材，不同烤法　　烤肉片：較薄的肉片，大約只需3分鐘就可以熟了，不宜烤太久，否則，肉變硬或焦了，就不好吃了。豬肉必須烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否則會(huì)破壞肉質(zhì)的鮮嫩?！　『ｕr食品及魚類：蛤仔及魚片在燒烤時(shí)，*用錫箔紙包起來，這樣不易將魚皮烤焦，也容易儲(chǔ)存鮮美的湯汁。燒烤約2～3分鐘，魚片凸起，即可食用?！?、木炭的使用　　燃料*的選擇還是木炭，盡量不要用化學(xué)炭。炭烤食物的特殊風(fēng)味來自于木炭高溫時(shí)燒烤食物的香味，因此，選擇好木炭是享受美味的基礎(chǔ)。質(zhì)量好的炭火一般燃燒時(shí)間長(zhǎng)，火勢(shì)好。木炭*選樹枝部分，不要使用整塊莖，否則不易點(diǎn)著。在點(diǎn)火的時(shí)候，以一包火種5粒而言，一次放進(jìn)5粒。木炭要等燒到透明紅熱的時(shí)候，再把它攤平來烤，木炭的表層還未燒透時(shí)，請(qǐng)勿急著烤，這樣容易把食物弄臟，弄黑。新手燒烤竅門3、清潔烤架　　在燒烤食物前，先將烤架上刷一層油，以免食物粘在架上。隨時(shí)用鐵刷刷掉烤架上的殘?jiān)?，保持烤架清潔，才不?huì)影響到食物的風(fēng)味。　4、適時(shí)翻面　　食物一上烤架，不停地翻來翻去不僅會(huì)延長(zhǎng)烤熟的時(shí)間，還會(huì)破壞蛋白質(zhì)，造成肉質(zhì)變硬。在翻烤食物時(shí)，食物必須受熱到一定程度才容易翻面。如果翻面后，部分食物粘在了網(wǎng)架上，說明蛋白質(zhì)還沒有完全受熱，硬拉只會(huì)撕破蛋白質(zhì)纖維，若是魚類便會(huì)形成脫皮現(xiàn)象。5、補(bǔ)充水分　　食物在燒烤過程中，時(shí)間越長(zhǎng)，水分和油脂的流失越大，口感越干澀。因此在燒烤過程中應(yīng)在食物上適量刷些燒烤醬，可保持食物濕潤(rùn)度，但注意不要一次刷得過多，而造成食物過咸。新手燒烤竅門6、鹽的使用　　鹽可以用來調(diào)味。另外，烤肉過程中，許多含脂肪多的食物加熱后會(huì)滴油，這些油滴被炭火燒著會(huì)產(chǎn)生很高的火焰，烤焦網(wǎng)架上的食物。如果用水噴灑，只會(huì)產(chǎn)生煙灰污染食物，這時(shí)只要在火中撒些鹽就可解決問題。7、菱形烤痕　　地道的菱形烤痕絕對(duì)可以使燒烤技術(shù)錦上添花?？境隽庑慰竞鄄⒉焕щy，首先要求炭火溫度要夠熱，然后將食物以30度斜角放在烤架上，當(dāng)食物充分受熱后將食物轉(zhuǎn)至反方向30度斜角，就可以形成菱形烤痕了。

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