作為一位西點(diǎn)面包師必須要掌握各種不同西點(diǎn)面包的制作方法。需要知道不同的產(chǎn)品的配方是怎樣的,然后制作完成的操作過程是怎樣的。當(dāng)然,這其中有很多的因素影響到產(chǎn)品的制作,像溫度的影響、火候的影響、不同材料的影響。對(duì)于這些影響因素,要熟練的把控。

女生心思細(xì)膩,做事情都希望盡善盡美,能一心沉沁在某件事情中,不像男生們粗手粗腳,心二意。這是女生學(xué)西點(diǎn)面包的另一個(gè)優(yōu)勢(shì)。

開設(shè)開店實(shí)戰(zhàn)課程,讓學(xué)員學(xué)整套開店管理技術(shù),成功開店經(jīng)驗(yàn),少走彎路。

不限量提供原材料:為了保證學(xué)生更多實(shí)操機(jī)會(huì)打好扎實(shí)的基本功,不限量提供原材料讓學(xué)生練習(xí)做完的成品學(xué)生可以自由品嘗;

為了保證學(xué)生更多實(shí)操機(jī)會(huì)打好扎實(shí)的西點(diǎn)面包制作基本功,港焙西點(diǎn)面包培訓(xùn)提供原材料讓學(xué)生練習(xí)做完的成品學(xué)生可以自由品嘗;

辦學(xué)實(shí)力也是必須考慮的因素

打蛋器調(diào)高速,打到大氣泡時(shí)加入1/3砂糖,打到細(xì)泡時(shí),再加入1/3砂糖,打到提起打蛋器有滴落的彎勾時(shí)放剩下的砂糖,

生活習(xí)慣好

包括一些以梅花為主題的西點(diǎn)面包,也是極富*特色;

對(duì)所在地區(qū)的機(jī)構(gòu)信息加以了解和篩查

芒果去皮切小塊,攪打成泥狀(這里攪打不夠細(xì)膩)。?將細(xì)砂糖加入芒果漿中,隔水加熱至細(xì)砂糖融化。?

在一半的蛋白中混入著色劑,并混入糖粉和杏仁粉等過篩后的輔料中。

在打雞蛋的時(shí)候,要按量去打,還要做到蛋清分離,可以使用根筷子去準(zhǔn)備打蛋清;為了突出西點(diǎn)面包的甜味,可以放入一點(diǎn)點(diǎn)的鹽進(jìn)去;然后繼續(xù)打,一直繼續(xù)打,感覺有些稠的時(shí)候,可以再放入一勺糖,再繼續(xù)打。

畢業(yè)后學(xué)校安排工作嗎?

師資教學(xué)

因?yàn)閷W(xué)校與各種設(shè)備供應(yīng)商,材料供應(yīng)商有密切的練習(xí),學(xué)員們想自己獨(dú)立經(jīng)營西點(diǎn)面包店可以享受很多的便捷。

產(chǎn)品更新穎

進(jìn)口食材,無論的是普通玩家還是專業(yè)玩家在做翻糖西點(diǎn)面包時(shí)候都都會(huì)選用大量的進(jìn)口食材。因?yàn)轭櫩突ㄍΧ噱X買你的西點(diǎn)面包不會(huì)因?yàn)楣夂每炊I,還因?yàn)檫@個(gè)西點(diǎn)面包原料確實(shí)比普通西點(diǎn)面包原料好。

嚴(yán)謹(jǐn)、專業(yè)的教學(xué)方法

崗位薪資優(yōu)厚。一個(gè)城市人均GDP超越3000美元時(shí),估計(jì)到2020年西點(diǎn)面包食物職業(yè)將會(huì)得到優(yōu)厚的薪資。在西點(diǎn)面包職業(yè)具有高級(jí)技師職稱的西點(diǎn)面包師,年薪達(dá)10萬元以上,普通技師的年薪也在6萬元左右。

針對(duì)創(chuàng)業(yè)學(xué)員,我校專門開設(shè)了創(chuàng)業(yè)輔導(dǎo)課程,并且有到大型西點(diǎn)面包店實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì),大大降低了學(xué)員創(chuàng)業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)。

應(yīng)聘西點(diǎn)面包師

紙杯西點(diǎn)面包烘烤好后要馬上脫模,放在冷卻架上冷卻。

擁有多名國內(nèi)外*西點(diǎn)面包大師負(fù)責(zé)產(chǎn)品技術(shù)研發(fā),是國內(nèi)批從事西點(diǎn)面包技術(shù)服務(wù)的行業(yè),目前已有27家分校遍布多個(gè)城市;

杭州港焙是全支持微信零風(fēng)險(xiǎn)創(chuàng)業(yè)的西點(diǎn)面包培訓(xùn)品牌,十年多的微創(chuàng)業(yè)經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)毫不保留的分享教給學(xué)員,并保持后續(xù)一對(duì)一扶持,讓創(chuàng)業(yè)變成零風(fēng)險(xiǎn);

明確定位