南昌甜點(diǎn)技能培訓(xùn)，朋友昨晚和我說起南昌蛋糕烘焙培訓(xùn)，為此我還專門查了下蛋糕烘焙薪資怎么樣，低熱量蛋糕有哪些，學(xué)習(xí)烘焙需要學(xué)多久，蛋糕的分類，蛋糕制作有哪些打法，蛋糕裱花需要用那些東西。

蛋糕烘焙薪資怎么樣

隨著經(jīng)濟(jì)水平的增長，人們對生活質(zhì)量有很大的改善，蛋糕烘焙的產(chǎn)品也出現(xiàn)在我們的日常生活中。學(xué)習(xí)了蛋糕烘焙除了能自己開店還能去給別人打工，在不同的城，不同的地區(qū)都有蛋糕烘焙的店面，在這不同的店面中蛋糕烘焙師傅的薪資也是有所不同，但大體上都是不低于5000左右，小城可能會低一點(diǎn)。

低熱量蛋糕有哪些

提到蛋糕，我們*就會想到，蛋糕熱量很高，但是在一些必要的場合過多過少的會吃到蛋糕，那我們怎么去選擇熱量含量較低的蛋糕，巧克力、奶油這些東西都是高熱量的，只有各種水果的熱量比較低，所以我們在選擇蛋糕的時候盡量去選擇一些水果多的蛋糕，熱量含量也低。

學(xué)習(xí)烘焙需要學(xué)多久

烘焙技術(shù)學(xué)習(xí)時間的是很短主要是掌握配方和制作技巧，一般學(xué)習(xí)7天左右的就差不多了， 現(xiàn)在想要學(xué)烘焙都是找培訓(xùn)學(xué)校來學(xué)習(xí)，學(xué)的也快老師對烘焙教學(xué)也是很專業(yè)的，現(xiàn)在去蛋糕店學(xué)習(xí)的學(xué)的時間也長，基本工資也是很低，老板也不會把專業(yè)的技術(shù)教給你，需要學(xué)習(xí)烘焙和蛋糕制作的可以聯(lián)系小編，推薦專業(yè)的學(xué)校，培訓(xùn)更專業(yè)。

南昌蛋糕烘焙培訓(xùn)

蛋糕的分類

蛋糕我們都知道很好吃，但是蛋糕的分類，我們知道嗎，蛋糕分為三大類，*類、面糊類蛋糕，就是加入大量油脂制作而成的蛋糕，像奶油蛋糕；乳沫類蛋糕，就是常規(guī)的制作，加雞蛋的那種，像海綿蛋糕；*一種是戚風(fēng)雷蛋糕，它則是柔和面糊類和乳沫類兩種制作出來的。

蛋糕制作有哪些打法

一款蛋糕制作的好與不好，跟打法有很大的關(guān)系，國際上有很多打法，這八種打法是比較常見的，一、戚風(fēng)打法，即分蛋打法，就是把雞蛋蛋清和蛋黃分開來打，蛋清加糖打發(fā)，蛋黃不加糖打發(fā)；二、海綿打法，即全蛋打法，不分蛋清蛋黃混合在一起；三、法式海綿打法，和戚風(fēng)打法相似，蛋清和蛋黃分開并加糖打發(fā)；四、天使蛋糕打打法，不要蛋黃只要蛋清加塔塔粉打發(fā)；五、糖油拌合打法，即需要加入油類和糖和其他材料在一起拌合；六、粉油拌合打法，即把糖油拌合打法中糖換成粉；七、濕性發(fā)泡打法和干性發(fā)泡打法，兩者異曲同工，只是一個稀一點(diǎn)一個稠一點(diǎn)。

蛋糕裱花需要用那些東西

蛋糕的裱花是一款在蛋糕制作中運(yùn)用最為廣泛的手法，而我們在制作的時候或多或少需要一些專業(yè)的工具，才能去完成這項(xiàng)工作，具體需要的工具有裱花轉(zhuǎn)臺，方便對蛋糕的處理；裱花袋，也就是為了方便把不同的奶油裝入袋子，方便取用；裱花嘴。方便制作不同形狀的花型圖案。

蛋糕烘焙薪資怎么樣，低熱量蛋糕有哪些，學(xué)習(xí)烘焙需要學(xué)多久，蛋糕的分類，蛋糕制作有哪些打法，蛋糕裱花需要用那些東西，未來發(fā)展確實(shí)挺好的。

尊重原創(chuàng)文章，轉(zhuǎn)載請注明出處與鏈接：http://m.huangchao1.cn/news_show_1902993/，違者必究！