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1.什么是秦淮八絕小吃
秦淮八絕小吃是指的南京小吃下面的一個具體的一個分類。其中*絕是永和園的黃橋燒餅和開洋干絲。第二絕是蔣有記的牛肉湯和牛肉鍋貼。第三絕是六鳳居的豆腐腦和蔥油餅,第四絕是奇芳閣的鴨油酥燒餅和什錦菜包。第五絕是奇芳閣的麻油素干絲和雞絲澆面。第六絕是蓮湖糕團店的桂花夾心小元宵和五色小糕。第七絕是瞻園面館熏魚銀絲面和薄皮包餃。第八絕是魁光閣的五香豆和五香蛋。
2.怎么能夠快速的學好小吃
在這里我要說的是一切都要靠你自己,我們在培訓機構(gòu)學習的時候,首先跟著師傅學習的時候,記住師傅的每一步操作,記憶力不好的你可以做個筆記,晚上躺床上的時候把老師教的在腦子里過一遍。記不到的可以翻開筆記看看,同時自己也要多動手,自己大膽的嘗試,按照老師教的步驟做。
3.小吃培訓有哪些條件
吃東西我們最忌諱的是什么,有時候也是在所難免的事情,但還是要小心小心在小心,就是衛(wèi)生方面的問題,食物最要講究健康了,所以衛(wèi)生方面一定要做到位,不然真的很影響客流量的而且對人的健康也有影響,還有學習之前培訓機構(gòu)是要求健康證的,畢竟像食物這些東西,健康*位,這是對每一個顧客健康負責任,也是對工作負責任。
4.學習小吃哪些好
這個其實取決于你要學習哪方面的?的小吃,也是五花八門什么都有,比如你要學臘牛肉夾饃,牛羊肉泡饃,肯定得到清真的地方,如果是要學習菜系,就去烹飪學校,這些做的才是*的, 如果是學習街頭的,涼皮肉夾饃這種的,得找一個資歷夠,手藝好的師傅來學,*是找專業(yè)的培訓小吃的學校,進行專業(yè)和系統(tǒng)的學習。
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