要說學什么又快又不會過時，當屬小吃方面的技能，關于烤箱烤披薩視頻教程，可以了解很多關于吃的教學技能。

1.如何做新奧爾良烤肉披薩

前言*次做披薩，傻傻的揉了好多面，搟了厚厚的一層餅，結果面餅發(fā)起來那個厚啊，看得我自己都傻眼了。更可笑的是鋪在上面的奶酪特不配合，硬是不給我化開，偶那個郁悶啊，幸好味道還是不錯滴。材料主料：面粉150g；輔料：烤肉適量、番茄沙司適量、牛里脊肉適量、玉米適量、豌豆適量、火腿腸適量、紅椒適量、奶酪適量、酵母適量新奧爾良烤肉披薩1青豆玉米洗凈。2和牛里脊肉切片用COOK烤肉料抓勻腌兩小時。3火腿腸、紅椒切成圈圈。 4面粉與酵母揉成面團發(fā)面。 5發(fā)好的面團用搟面杖搟成面餅，烤盤放一層錫箔紙，將面餅碼入烤盤，用釵子釵滿小孔。6在面餅上抹上一層番茄沙司。 7將玉米、豌豆鋪在面餅上，然后依次鋪上里脊肉、火腿腸、紅椒。8烤箱200度預熱，入烤箱中烤20分鐘取出。 9將奶酪撒在餡料上再入烤箱烤5分鐘。小貼士個人覺得做薩并不難，掌握好火候就好了。

2.如何用烤箱制作披薩?初學者 初級教程

面團材料:普通面粉150克,干酵母2克,水90ml,色拉油10克,鹽1/4小匙,糖1/2小匙 PIZZA醬材料:蕃茄醬3湯勺,蒜3小瓣,洋蔥半個,黃油5克(或色拉油),糖1/2湯勺,鹽1/4茶匙,黑胡椒1/2茶匙,雞精適量.PIZZA草1茶匙 PIZZA內陷:玉米粒50克,150克重火腿腸一根(切成片),圓青椒一個(切成圈),洋蔥圈6個.蝦仁少許.(放微波爐中火一分鐘叮熟,去掉水分.) 當然大家也可以根本自己的實際情況變換這里面的材料 還有最重要的一個東東,馬蘇里拉奶酪100克(事先先刨成絲),PIZZA的成敗就靠它啦,因為它可以拉出很漂亮的絲, 一.面團制作:1.干酵母溶于溫水，與面團材料中，除色拉油以外的其他材料揉成面團，再將色拉油加入，慢慢揉進去，直到面團將色拉油吸收。剛開始,油還不太好揉過進去,慢慢的就開始揉進去了，直到面團沒有油膩的手感,油完全吸收到面團,面團表面光滑就可,不用出太多的筋.揉好的面團放到一邊發(fā)酵,面團上可以蓋一塊濕布,現(xiàn)在的天氣大約40分鐘就行了,冬天的話時間可適當延長. 二.PIZZA醬制作:1.洋蔥和蒜瓣剁碎，不記得看哪部TVB的電視劇學到一招，剁洋蔥的時候，把洋蔥放在水里，這樣就不怕被洋蔥嗆到眼睛了。 2.鍋里下黃油，化開，下洋蔥粒,炒至洋蔥出香味，下蒜末，翻炒至蒜香出來，將其他PIZZA醬材料加入，翻炒均勻，轉大火，收濃湯汁,起鍋晾涼. 三.制作PIZZA--1.在pizza盤底倒一點油,刷勻,這樣烤出來的餅底,脆脆的,和必勝客一個樣. 2.將發(fā)酵好的面團取出，用搟面棍搟至與PIZZA盤大小差不多，放進PIZZA盤，用手慢慢的將面餅推出一個邊來，然后卷下，就成PIZZA邊啦. 3.餅底用叉子扎上小孔，避免在烤制過程中餅皮鼓起.這一招非常有用. 4.餅底抹上炒好的PIZZA醬，再撒大約20-30克奶酪絲在上面，然后開始堆準備好的餡料，我的順序是:玉米,火腿腸,蝦,洋蔥圈,青椒.*在餅皮邊緣刷一層全蛋液. 5.烤箱預熱210度，烤箱中層20分鐘，取出，將剩下的80克奶酪鋪在PIZZA上，再入烤箱，5分鐘左右，奶酪化掉即可出爐. 提醒:不要因為自己在家做就使了勁的放材料,切記材料堆得不可太厚,適中就行.不然會烤不熟滴

3.教你在家做無烤箱版的披薩，在家三天兩頭做，做法簡單真好吃！

　　吐司披薩是一道食物，制作原料主要有全麥吐司、番茄醬、芝士等，口味鮮美，營養(yǎng)豐富，一般都是用烤箱制作，今天教你做無烤箱版的吐司披薩一、無烤箱吐司披薩　　主料：厚土司1片 胡蘿卜適量 香腸適量　　輔料：青椒適量 洋蔥適量 馬蘇里拉芝士適量 番茄醬適量 黃油適量　　制作工藝：　　1. 準備食材　　2. 準備調料　　3/14. 下黃油，炒熟菜和香腸;　　4. 加點黑胡椒;　　5. 炒熟后裝盤備用;　　6. 鍋里還有些油，不洗鍋，放入吐司煎;　　7. 煎至金黃色，取出;　　8. 抹上番茄醬;　　9. 擺上配菜香腸;　　10. 撒上馬蘇里拉;　　11. 洗干凈不粘鍋，下點兒黃油;　　12. 小火加熱，放入披薩;　　13. 蓋上蓋子，煎至反面金黃關火，燜至馬蘇里拉溶化即可?！　?4. ok，開吃二、金槍魚披薩　　主料：土豆2個 金槍魚罐頭1罐　　輔料：香腸1根 紅椒半個 柿子椒半個 黑橄欖10克，奶酪1碗 芝士粉少許 西紅柿1個 洋蔥1個　　調料：食鹽少許 蒜2瓣 番茄沙司30克 白糖15克 黑胡椒少許 香草2小勺 橄欖油少許　　制作工藝：　　1.土豆洗凈后去皮;馬蘇里拉奶酪擦成絲備用;其他蔬菜洗凈后，洋蔥切絲，青紅椒切圈?！　?.熱煎鍋，加入少許橄欖油后放入土豆絲鋪平鍋底，用小火煎，不能翻動?！　?.等到一面煎到定型后就可以翻面煎另外一面，煎到金黃色就可以了，在翻面的時候可以借助盤子幫忙?！　?.將土豆絲餅底放在烤盤中間，表面涂上披薩醬，撒上一層馬蘇里拉奶酪，放上洋蔥絲、撕開的金槍魚?！　?.依次在上面擺好烤腸偏、青紅椒圈、黑橄欖圈，*在表面撒上奶酪絲和適量的芝士粉?！　?.烤箱預熱220℃，放入烤盤，烤到奶酪融化并且?guī)в薪瘘S色的斑就可以了 (二維碼自動識別)　　以上就是吐司的制作工藝，歡迎補充，喜歡的話就關注并留下留言，你的關注與評論就是動力。?

4.烤箱做披薩最簡單的方法

材料：高筋粉100g，低筋粉50g，干酵母2g，溫水80g。做法：（1）先來做餅底面團：高低粉混合、放入干酵母，用一雙筷子，邊往面粉里倒入溫水邊攪拌，到面粉出現(xiàn)雪花狀。（2）把面粉揉和成光滑的面團。（3）放在溫暖處發(fā)酵到兩倍大。（4）面團發(fā)酵的空擋，準備餡料食材。（5）鍋中水燒開，豌豆焯水30秒撈出瀝干水分。（6）蝦剝殼成蝦仁，用幾滴料酒和一點點鹽抓勻腌制。培根切小塊，彩椒切圈。（7）取直徑20cm的披薩盤一個，盤底和盤壁刷上橄欖油。（8）把發(fā)酵好的面團搟成披薩盤大小的圓形，放入披薩盤中，用手指把當中的面餅往四壁按一按，讓面餅四周厚，當中稍薄。用叉子在面餅上戳一些小孔。（9）在餅底涂上意式披薩醬2大勺。（10）放上彩椒圈，鋪上培根。（11）把鮮蝦放上去，撒一些豌豆。（12）最上面鋪上馬蘇里拉芝士，入烤箱中層200度烤15分鐘，看到表面的馬蘇里拉芝士融化并上色即可。

5.用蒸烤箱做披薩，自帶餅皮教程哦！

簡單的什錦披薩，用料可以根據(jù)口味自行調整

6.電餅檔披薩怎么做好吃

前言這幾天電餅檔用的越來越順手，昨天想吃披薩，看看家里食材，基本夠用，于是網上查資料，找方子，結果沒找到有詳細方子的電餅檔披薩，只好大致參考意式薄底披薩，根據(jù)自家食材開工了。前后用了一個多小時，終于完工，電餅檔意式薄底披薩應該說是成功的，只是時間略長，披薩的邊有些硬了，邊邊吃起來有點像新疆的馕，底和上邊擺放的配料蔬菜、火腿、肉餅等，因為是根據(jù)自己喜歡的甜咸口味添加的，奶香濃郁，那是相當好吃了。認真總結一下，用電餅檔做披薩，一定要注意，披薩不能太厚，否則無法用上下檔，考的時間就長，邊就硬了，自我感覺電餅檔更適合做披薩模，然后上烤箱烤，估計效果更佳，下次一定要這樣試試。材料主料：低筋面粉200g、火腿腸1根、青椒半個、胡蘿卜半個、洋蔥半個、芝士片80g；輔料：油適量、鹽適量、胡椒粉適量、綿白糖適量、酵母3g、番茄沙司適量、牛肉餅適量、玉米粒適量電餅檔披薩1面粉備用；2酵母用溫水稀釋；3和城面團，然后放在溫暖處發(fā)酵成兩倍大；4玉米粒備用；5火腿腸、肉餅備用；6胡蘿卜、青椒、洋蔥切碎備用；7芝士片備用；8發(fā)酵好的面團再揉一下面團排除空氣，成光滑的面團，搟成面餅；9放在電餅檔內，用叉子將面餅的底部插上孔，防止面餅在烤制的過程中鼓起來。10青椒、胡蘿卜和洋蔥起油鍋炒一下去除一些水分，撒上適量白糖、鹽和胡椒粉炒勻；11在面餅上涂抹上一層番茄沙司；12擺上洋蔥、青椒、玉米粒；13撒上芝士片；14擺上火腿腸、牛肉餅；15撒上炒好的青椒、胡蘿卜、洋蔥碎，上邊撒上芝士片；16*上下檔都用，烤制時間短，我做的披薩填充食材有點多，蓋不上了；17用時大約40多分鐘至芝士片全部融化即可；18出鍋。小貼士1.電餅檔做披薩切記食材不能填充過滿，留有空隙上下檔同時使用，速度快還好吃。2.電餅檔披薩很大，芝士片應多加一點。

7.鏈式披薩烤箱有哪些你要清楚的？

鏈式披薩烤箱，也稱為履帶式披薩烤箱，鏈式披薩爐，鏈條烤爐等。是披薩店主要用的設備一、加熱原理：熱風對流加熱。是通過氣流的大規(guī)模循環(huán)來實現(xiàn)的。通過循環(huán)熱風，提高加熱效率，垂直強勁的噴射熱風將產品表面的冷空氣與濕氣迅速吹開使食品快速均勻成熟。烤箱的加熱方式靜音馬達帶動不銹鋼風葉將加熱后的熱風送入烤爐的送風系統(tǒng)，然后將熱風送入到披薩烤箱中的上下導風盒內。經上下導風盒中的內板和外板將熱風形成噴射狀。噴射出的熱風分布在放置食品的傳送帶的上下方，隨后熱風經回風通道被鼓風機吸入，由此形成循環(huán)。二、主要特點：人工技術等生產效率高能耗成本低預熱時間短披薩餅底烤制均勻披薩餅底柔軟度適中適合做意式、美式、韓式、中式類型比薩鏈式披薩烤箱首朋科技First Friends 目前鏈式披薩烤箱被各個披薩店廣泛應用，由于它可以設定好時間和溫度，能讓每個大廚烘烤出來的披薩達到效果一致的標準化。使用鏈式披薩烤箱對員工的操作強度降低很多，不需要對員工進行太多的技能培訓，只需要將披薩從一邊放進去從另一邊取出來即可出品，基本上不需要費力就能每次把披薩烘烤的很一致。鏈式披薩烤箱的清洗方面會比較簡單，只需要將鏈條，導風盒，輕松拆下，鏈條用洗潔精進行浸泡一晚上，第二天用清水沖洗一下即可。其它部件用濕抹布擦試干凈后再按照原來的順序進行安裝。一般清洗周期為兩周清洗一次。廣州首朋科技有限公司首朋鏈式披薩烤箱

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