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1.西點(diǎn)師應(yīng)該具備的職業(yè)技能

優(yōu)秀的西點(diǎn)烘焙人才應(yīng)當(dāng)具備法式、英式以及德式等面包的烘焙制作技術(shù)，制作港式歐式西點(diǎn)蛋糕、派塔芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇餅干、酥點(diǎn)泡芙、蛋撻比薩、提拉米蘇等高級酒店宴席流行西點(diǎn)精品，同時(shí)還需要懂得西點(diǎn)行業(yè)管理和經(jīng)營。

2.西點(diǎn)分類的詳細(xì)介紹

首先是泡芙類：泡芙是一種來源于意大利的甜食，酥軟的外皮及空心中包裹著奶油、巧克力乃至冰淇淋，吃起來外熱內(nèi)冷、外酥內(nèi)滑，口感很是好。其次是餅干類：餅干的主要原料是小麥粉并加入糖、油脂及其他原料，經(jīng)過調(diào)粉、成形、烘烤等工藝制成的食品，口感則是酥松脆。

3.對西式面點(diǎn)的定位

面點(diǎn)行業(yè)在西方通常被稱為“烘焙業(yè)“，這個(gè)行業(yè)在歐美*十分發(fā)達(dá)。西點(diǎn)不僅是西式烹飪的組成部分，也就指餐用面包和點(diǎn)心，而且還是獨(dú)立于西餐烹調(diào)之外的一種龐大的食品加工行業(yè)，西點(diǎn)項(xiàng)目現(xiàn)已經(jīng)成為西方食品工業(yè)的主要支柱產(chǎn)業(yè)之一。

4.為什么說女生適合學(xué)西點(diǎn)

之所以說女生適合學(xué)西點(diǎn)是因?yàn)榕趯Υ龑W(xué)習(xí)有著突出的自覺性和更持久的耐力和毅力，并且善于在其中尋找樂趣，因此在學(xué)習(xí)課程上她們能夠保持長期的熱情。另外女生天生思維縝密且比男生更關(guān)注生活、時(shí)尚及健康等，而這些都能促使她們在從事西點(diǎn)開發(fā)等方面發(fā)揮優(yōu)勢。

5.西點(diǎn)師一技在身輕松就業(yè)

西點(diǎn)師一技在身，不僅可以輕松就業(yè)，還可以選擇開店或開工作室創(chuàng)業(yè)?，F(xiàn)在面包房甜品店咖啡飲品店隨處可見。尤其是近年私房定制也逐漸興起，如果你要開設(shè)實(shí)體店，通常來說西點(diǎn)或飲品店的店面不需要太大，啟動資金相對也較少，因此風(fēng)險(xiǎn)當(dāng)然也不會太大。

6.西點(diǎn)烘焙更適合年輕人

從自身發(fā)展來看，烘焙面包奶茶烘焙技術(shù)適合年輕人學(xué)習(xí)的優(yōu)勢在于烘焙面包奶茶產(chǎn)品一直被視為餐飲產(chǎn)品中的中高端美食，學(xué)會這門技術(shù)，成為專業(yè)烘焙面包奶茶人員，對提升自身的就業(yè)自信度有很大幫助，就業(yè)于烘焙面包奶茶烘焙坊，工作環(huán)境舒適，優(yōu)越，薪資起點(diǎn)高，后期發(fā)展空間大，現(xiàn)如今烘焙面包奶茶產(chǎn)品爆款頻出，專業(yè)的烘焙面包奶茶技術(shù)則是出爆款的前提。

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