石家莊蛋糕培訓速成班多少錢，說來大家都知道。關(guān)于石家莊西點培訓，那么就來詳細看一下學習西點好不好，學西點能學會嗎，加入面粉攪拌,應(yīng)該注意什么呢?。

1.學習西點好不好

學習西點前景還是非常不錯的，人們的經(jīng)濟水平提高了，花費在吃的方面的支出自然也就多了只要你做的東西好吃而且精致，都會有發(fā)展的雖說很多人都說去做學徒省錢還能學技術(shù)但是進去了才知道，師傅每天都有自己的工作，做完各種以后都很累了，根本無心再教你所以還是要找專業(yè)的機構(gòu)學習比較好。

2.學西點能學會嗎

零基礎(chǔ)學西點是否能學會，這個主要看你怎么學習還有選擇的培訓機構(gòu)的教學水平和師資力量怎么樣？比如零基礎(chǔ)想學但選擇蛋糕店從學徒學起，要想學會那得等到猴年馬月了。*是選擇培訓機構(gòu)去學習，但應(yīng)該注意學校的教材設(shè)備，師資力量以及是否是實操教學。西點師一項實踐性很強的技術(shù)，只學習理論是沒有用的，一定要自己多動手練習才行。

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3.加入面粉攪拌,應(yīng)該注意什么呢?

首先應(yīng)注意的就是加入過篩的面粉,不可攪拌過度,以免形成筋度。還要注意加入面粉后的面糊溫度。如果形成面筋會出現(xiàn)戚風蛋糕中所出現(xiàn)的問題?？局七^后的蛋糕會因為面筋包裹住氣泡,經(jīng)過熱脹冷縮后蛋糕收腰,回縮。因此只要攪至沒有明顯的粉狀面粉,會有一些面粉的顆粒時,只要加入雞蛋再次攪勻就可以了。為了讓面糊更加細膩,可以過濾面糊。

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