據(jù)說(shuō)在古老的西班牙在不同季節(jié)牧羊人就需要出去帶著羊群遷移或是出去放牧,而為了減輕負(fù)擔(dān)就將糧食制作成吉事果帶在身上,就是這樣吉事果也成為了牧羊人額生活必需品。而后經(jīng)過(guò)時(shí)間的發(fā)展到了近代,隨著西班牙球隊(duì)的興起,吉事果又成為了球迷和球員隨身攜帶的干糧。而后到了現(xiàn)在20世紀(jì)初,不僅歐洲人們將吉事果當(dāng)作西點(diǎn)烘焙一樣搭配西點(diǎn)烘焙出現(xiàn)在各個(gè)西點(diǎn)烘焙廳,而且海外的華人和港澳臺(tái)地區(qū)也是流行吃這種吉事果,直到現(xiàn)在國(guó)內(nèi)也開(kāi)始風(fēng)靡流行,而因?yàn)槠溟L(zhǎng)相和*的油條有些相似,所以*人們將這款西點(diǎn)烘焙稱為西班牙油條。吉事果在國(guó)內(nèi)各大商場(chǎng)里給人們帶來(lái)了非常深刻的印象,并且取名為吉事就是代表著喜事好事,是充滿了美好的祝愿的寓意,而一個(gè)果字是*人們形容飲食形態(tài)的,就這樣吉事果在國(guó)內(nèi)都頗有盛名。喜歡的朋友可以去杭州港焙西點(diǎn)烘焙西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)習(xí)自己制作。
據(jù)筆者了解到,很多小伙伴在杭州港焙西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙制作后,找到滿意的工作,也不乏創(chuàng)業(yè)成功者,在杭州港焙西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)到的知識(shí)技術(shù),對(duì)自身就業(yè)增加了競(jìng)爭(zhēng)力,對(duì)創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)更加自信從容。成功創(chuàng)業(yè)的小劉學(xué)員給我們回饋說(shuō),自從在杭州港焙西點(diǎn)烘焙學(xué)校學(xué)習(xí)成功畢業(yè)后,經(jīng)營(yíng)了一家西點(diǎn)烘焙店,顧客絡(luò)繹不絕,嘗到了成功的甜頭,實(shí)現(xiàn)了當(dāng)初開(kāi)店的夢(mèng)想,明年開(kāi)春計(jì)劃開(kāi)家分店,而且很自豪的說(shuō)當(dāng)初選對(duì)了學(xué)校才有今天的成就,在學(xué)校學(xué)到了很多方面的知識(shí)技術(shù),開(kāi)店創(chuàng)業(yè)中得到應(yīng)用。
據(jù)港焙西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)班王老師介紹,前幾年學(xué)西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)做線下實(shí)體店鋪較多,近年來(lái),隨著網(wǎng)絡(luò)銷售的崛起,在網(wǎng)絡(luò)上開(kāi)店比較受歡迎,尤其是微店銷售西點(diǎn)烘焙很流行,也越來(lái)越被客戶們接受。通過(guò)近一段時(shí)間學(xué)員報(bào)名情況看,不僅開(kāi)店微店學(xué)員有大幅增長(zhǎng),而且家庭西點(diǎn)烘焙興趣人群也明顯增加。
職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校,面向人群大多數(shù)為*畢業(yè)的學(xué)生,學(xué)個(gè)一技之長(zhǎng),類似于中專,這類學(xué)校不僅僅教你西點(diǎn)烘焙西點(diǎn)烘焙制作知識(shí),還有文化課等等,真正學(xué)習(xí)的產(chǎn)品已經(jīng)不是市面上流行的產(chǎn)品了,大多時(shí)候是練技術(shù)和手法,這類學(xué)校的培訓(xùn)價(jià)格相對(duì)會(huì)便宜點(diǎn),時(shí)間會(huì)長(zhǎng)一些,適合提升學(xué)歷和技能的年輕人。
職業(yè)素質(zhì)教育 pk 單一技能學(xué)習(xí)
基礎(chǔ)類:法式長(zhǎng)棍、各種基礎(chǔ)西點(diǎn)烘焙以及基礎(chǔ)餅干約15個(gè)品種
的戚風(fēng)西點(diǎn)烘焙據(jù)說(shuō)是1927年由一個(gè)叫作亨利. 貝克的美國(guó)人發(fā)明的,當(dāng)時(shí)他只賣(mài)給明星和的Brown Derby Restaurant。1947年他把配方賣(mài)給了通用磨坊食品公司(General Mills, Inc. ),1948年該公司在《Better Homesand Gardens》雜志上公開(kāi)了配方并舉辦了戚風(fēng)西點(diǎn)烘焙大賽,令其風(fēng)靡全球。戚風(fēng)西點(diǎn)烘焙的特別之處在于它將蛋黃和蛋白分開(kāi)打發(fā),并用植物油代替了傳統(tǒng)的酥油,成品口感輕盈,是真正意義上的西點(diǎn)烘焙新品種。
黃金時(shí)段學(xué)西點(diǎn)烘焙,效率更高
黃油酥粒制作、香橙戚風(fēng)西點(diǎn)烘焙胚、奶油芝士醬、杯子西點(diǎn)烘焙注心要點(diǎn),紙杯的選擇)
萌萌是一個(gè)剛畢業(yè)的*生,一直熱衷于甜點(diǎn),她覺(jué)得吃甜點(diǎn)能讓人開(kāi)心,一直想學(xué)著做,把這份心情分享給身邊的人。父母對(duì)他多的規(guī)勸還是:回家考個(gè)公務(wù)員吧,一個(gè)女孩子做這個(gè)那么累,有什么好。連自己喜歡的事情都堅(jiān)持不了,那還有什么值得努力?剛畢業(yè)的她決定去西點(diǎn)烘焙店做學(xué)徒,一邊賺錢(qián)一邊學(xué)習(xí)。后來(lái)發(fā)現(xiàn)當(dāng)學(xué)徒跟想象中的不一樣,重復(fù)的幫師傅沖洗工具,做一些不能深入學(xué)習(xí)的雜活,這樣感覺(jué)很迷茫。自己的努力堅(jiān)持得不到肯定,卻總有人在否定自己。在好朋友的介紹下,君君后來(lái)去了杭州港焙西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校跟著專業(yè)西點(diǎn)烘焙師學(xué)習(xí)甜點(diǎn)制作,老師上的課,是動(dòng)手。因?yàn)閷W(xué)做西點(diǎn)烘焙,不能用頭腦和眼睛來(lái)學(xué),要用手來(lái)學(xué),用皮膚來(lái)學(xué)。如何搭配成分、打胚、抹面、淋面、西點(diǎn)烘焙、搭配?，F(xiàn)在的君君已經(jīng)能獨(dú)當(dāng)一面,能把自己喜歡的事熬制成了可口的"美食"。做自己喜歡的事,即便要披荊斬棘,但那種滿意的愉快,足以讓他繼續(xù)乘風(fēng)破浪。
蕭山杭州港焙西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校位于蕭山盈豐地鐵口旁,為四面八方的學(xué)員免費(fèi)提供住宿,在蕭山,生活節(jié)奏相對(duì)較慢,生活消費(fèi)水平適中,這里山清水秀,是個(gè)學(xué)習(xí)、生活、休閑的好地方。杭州港焙西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校,授課老師擁有十多年行業(yè)教學(xué)經(jīng)驗(yàn),技術(shù)實(shí)力雄厚,配備專業(yè)齊全的教學(xué)設(shè)備,重要的是寬敞明亮的教學(xué)環(huán)境,讓學(xué)員高效輕松的學(xué)習(xí)進(jìn)步。
戚風(fēng)西點(diǎn)烘焙也含較少的飽和脂肪。戚風(fēng)西點(diǎn)烘焙通常需要味道濃郁的汁、或加上巧克力、水果等其它的配料。港焙杭州學(xué)弟培訓(xùn)學(xué)校作為綠色餐飲的倡導(dǎo)者,嚴(yán)格把關(guān)項(xiàng)目開(kāi)發(fā)、原材料選擇、生產(chǎn)工藝等每個(gè)環(huán)節(jié),致力于用負(fù)責(zé)任的態(tài)度打造綠色餐飲小吃,為身邊的每一個(gè)人創(chuàng)造一個(gè)健康、綠色的餐飲項(xiàng)目,搭載更多夢(mèng)想,幫助者走向!
戚風(fēng)西點(diǎn)烘焙制作方法:
