西式面點師,又稱,是指運用不同的操作技術(shù)、成熟技巧及成熟方法對主料、

輔料進(jìn)行加工,制成西式風(fēng)味面食、點心的人員。

西式面點起源于歐美地區(qū),是西方飲食文化的代表,它用料講究、風(fēng)味獨特、造型藝術(shù)、品種豐富,

在西餐飲食中起著舉足輕重的作用。西式點心品種多,造型漂亮兼具營養(yǎng)豐富,

是下午茶和歡樂生活中一道靚麗的美食風(fēng)景。近年來,隨著我國人民生活水平的提高和餐飲市場的快速發(fā)展,

西式面點的市場需求量越來越大。這也給西式面點師這一職業(yè)帶來了良好的發(fā)展空間。

西式面點師資格證書報考條件及時間

西式面點師報考條件:

◆初級西式面點師(具備以下條件之一者)

(1)經(jīng)本職業(yè)初級正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書。

(2)在本職業(yè)連續(xù)見習(xí)工作2年以上。

(3)本職業(yè)學(xué)徒期滿。