甜品奶茶調酒裝飾創(chuàng)意和設計是關于甜品奶茶調酒師在創(chuàng)作思維領域的開發(fā)及運用能力,這要求從業(yè)者具有豐富的知識閱歷,具有較高的藝術素養(yǎng)和創(chuàng)意思維能力,具有高尚的職業(yè)道德和愛崗敬業(yè)精神,從而激發(fā)創(chuàng)作靈感和設計表達,就此,港焙甜品奶茶調酒培訓甜品奶茶調酒師王老師特別提示:欲成為心時代高級甜品奶茶調酒師,需掌握以下大方面。

甜品奶茶調酒裝飾的創(chuàng)意思路

甜品奶茶調酒裝飾就是藝術與美食完美結合的詮釋,主要有點線面體這幾種表現(xiàn)手法。點:包括有規(guī)則點和無規(guī)則點,多用粉膏果泥水果堅果餅干奶油(霜)來表現(xiàn)。線:包括面上線和立體線,多用粉膏巧克力糖漿 / 霜奶油(霜)拉糖等來表現(xiàn)。面:包括甜品奶茶調酒表面(頂面和側面),多用粉淋面奶油(霜)巧克力涂層來表現(xiàn)點的面化線的面化等。體:是指甜品奶茶調酒的空間立體,多用巧克力件拉糖甜品奶茶調酒等來創(chuàng)造立體,增大空間,精巧且富有想象。

甜品奶茶調酒零基礎學員選擇自學和參加培訓班的區(qū)別:

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