要說學(xué)什么又快又不會過時,當(dāng)屬小吃方面的技能,關(guān)于早餐湯粉怎么做好吃又簡單,可以了解很多關(guān)于吃的教學(xué)技能。
1.9月22日快手早餐8:五分鐘完成的湯粉,附詳細(xì)發(fā)粉的圖文教程。
我的公眾號: 給娃做點好吃的 歡迎來關(guān)注哦這個米粉深受大朋友小朋友喜愛。湯頭的變化就可以有各個口味可供選擇。爽滑清淡,屬于我家出現(xiàn)率*的早餐了。真的是“換湯不換粉”的真實寫照。但是北京買不到鮮粉,所以只能買干粉自己發(fā),今天主要和大家分享一下我發(fā)粉的方法。1.干粉現(xiàn)身。淘寶購買的農(nóng)家干米粉。實物是這樣的。2.燒一大鍋水。多多的。水開后把干米粉扔進(jìn)去。和煮面條一樣的。一定要開水。我家三個人,每次大概發(fā)400克干粉。其實就是手抓滿一把的樣子。剛好一頓吃完。3.煮粉。稍微煮一下就軟了,就可以全部泡進(jìn)水里了。水開后轉(zhuǎn)中小火,蓋蓋煮??偣仓?-8分鐘。煮到五分鐘的樣子。4.悶粉。煮好的粉并不是吃的時候的樣子,還需要繼續(xù)悶發(fā)。直接關(guān)火后不要繼續(xù)蓋著蓋子,悶12-13分鐘。這樣就算發(fā)好了。中間已經(jīng)沒有硬心了5.過涼水,把粉沖洗干凈并降溫。一定要沖洗干凈并且完全涼了再拿出來。夏天裝出來冷藏,冬天泡在水里一晚上也沒事。我一般用盒子裝起來放冰箱里。這是昨天晚上裝起來的,第二天早上粉還會再胖一點。至此,發(fā)粉教程完結(jié)。正式今天早上的早餐。昨天晚上煮了清水牛肉湯,好好用來做湯頭。把昨天冷藏的粉拿出來。對比一下,是不是比昨天胖了一些?兩個鍋,一個煮湯,一個燒開水。2分鐘,水開,放入米粉。燙1分鐘撈出來。放入盤子里,燙點青菜,澆上湯頭。牛肉湯米粉上桌,5分鐘搞定,是不是很簡單?作為重慶人,加入油辣子和醋,就是酸辣米粉??傊?,嗦碗粉作為早餐,很舒服。ps:這個東西在我們重慶那邊都叫米線,在江西叫米粉,在你的家鄉(xiāng)叫什么呢?
2.抗餓早餐又多一道!簡單一卷就搞定,學(xué)會天天都想吃!
早餐就要吃得飽飽的,作為一天的*餐,當(dāng)然還得美味些!今天我要推薦的這個就很適合,一家老少,全都合胃口糯米餡:長糯米1碗 鮮香菇4朵 胡蘿卜1/4根 蝦皮5g 生抽12g 老抽6g 蠔油10g 白糖5g 五香粉0.5g 蔥花2根蛋皮:雞蛋3個 鹽2g備注:此配方糯米餡是卷兩條的量一起來看看詳細(xì)的制作步驟吧 1.糯米清洗干凈,倒入碗中用清水浸泡2小時以上。泡好后倒入耐高溫的容器中,加入沒過糯米高出半指的清水,冷水上鍋蒸熟(時長50分鐘)2. 鮮香菇、胡蘿卜清洗干凈、切粒備用3. 熱鍋倒油,加入胡蘿卜、香菇、蝦皮炒香,再加入蒸好的糯米炒勻,隨后放入生抽、老抽、蠔油、白糖、五香粉翻炒均勻,*關(guān)火加入蔥花翻拌均勻即可4.雞蛋打入碗中加入鹽攪散,鍋里補(bǔ)充點油,倒入蛋液煎至兩面金黃5.均勻鋪上糯米餡,卷起來,切塊即可食用單看這糯米的炒制,香菇,蝦皮跟調(diào)料味,味道不用多言,炒的時候我就偷偷吃上了幾勺蛋皮金黃,裹著滋潤鮮香的糯米,入嘴咀嚼,米香氣夾著蝦皮的鮮味,著實上口。你抽不出嘴講話,因為一口吃完,手里舉著的卷“自覺”的送入嘴,吃得滿足。美味,又很飽腹,吃上幾塊,一早上都不餓了~要說城市里的早餐,哪最“豐富”,我覺得是地鐵里。工作日的地鐵上,四面八方的人擁上了地鐵。各式各樣的香味也跟著上來了,地鐵瞬間變成了可移動的“早餐鋪子”~有一回,我看見一個小兄弟特別的奢侈,帶了一盒湯粉,倆顆茶葉蛋,豆?jié){油條都備著。(嗯,估計是要跟人一起吃的~)噢~他的包子還是是酸菜餡料的!隔壁小姑娘就比較秀氣了,只有一個叉燒包。裂口處溢出濃稠的醬汁,那蓬松的面皮一看就很軟。饞得我,那天下車后也去買了一個!“地鐵里的早餐”,用料最豐富的可能要屬煎餅果子,帶著它的是一位戴帽子的小哥。火腿腸、肉松、雞蛋、沙拉醬、番茄醬還有青菜,紅紅綠綠嵌在餅里,特別的誘人。因為幾個站之后,人太多,擁擠的時候我好像還聽到了細(xì)微的“嘎嚓”聲。呀,擁擠的地鐵人潮,提前替小哥“品嘗”了薄脆的口感。這聲響,稱得上是個好薄脆了!見過最實在的早餐,應(yīng)該是肉團(tuán),按斤稱的,我也買過~(某琴早餐店)多數(shù)白色袋子里的蘿卜糕跟芋頭糕看上去也很誘人,馬拉糕的熱氣最足,總能把袋子給“蒸”出一層霧霧的“汗”。見得最多的還是包子,面皮白白胖胖,有時餡料的汁兒還會給面皮透出點色。不過一趟早高峰的修煉過后,基本都會被擠癟了。尤其像廣州3號線這樣的,基本沒有一個包子能幸免于難。總的來說,大家的早餐看上去都很不錯,但~吃早餐的人精神都不太好的樣子...所以,不管遇到啥事兒,希望有保持吃早餐這個好習(xí)慣的你,晚上都要早點休息呀~
3.早餐擺攤賣湯粉怎么做
首先要鮮, 就是拿新鮮的骨頭頓湯,必須保證湯頭的甜美 然后就是副湯,就是“咸湯‘ 。。。 這是非常重要的, 好的湯粉,最少都要兩種湯混合才夠味哦 。。。。
4.早餐湯粉怎么做好吃
前言早餐習(xí)慣了在家做,總覺得自己在家里煮的怎樣都比外面強(qiáng),除非實在沒時間才會到外面隨便吃一點。自己做一點也不麻煩,十來分鐘就可以煮好。隨意地添加自己喜歡吃的食材,家人還吃的開心滿足。材料主料:豬肉80g、米粉2個、冬菇豬肉丸6個、金針菇200g、番茄2個;輔料:油適量、鹽適量、雞粉少許、香油少許、胡椒粉少許、淀粉少許早餐湯粉1準(zhǔn)備所有食材:米粉絲、冬菇肉丸、番茄、豬肉、金針菇。2米粉用溫水浸泡軟,豬肉肥瘦分開切片,瘦肉用少許鹽、雞粉、醬油、淀粉攪拌腌制片刻。3金針菇去掉頭部,清洗干凈撈起。4番茄去皮切片,肉丸洗凈切刀花。5熱鍋,下肥肉煸炒出油。6加入番茄翻炒片刻。7炒至出沙。8加入2碗清水煮開。9倒入肉丸。10加入瘦肉。11倒入泡軟的米粉絲,翻炒均勻。12保持大火,加入金針菇。13調(diào)入鹽。14調(diào)入雞粉。15加上少許香油。16加入胡椒粉,攪拌均勻即可。小貼士金針菇加入煮沸即可。食材可以按各人喜好添加。
5.早餐米粉怎么做好吃?米粉包括湯粉,鹵粉,炒粉。這些怎么做味道好?
根據(jù)個人喜好和當(dāng)?shù)厣盍?xí)慣來做吧!但是早餐不宜過油膩辛辣,還要根據(jù)手頭現(xiàn)有的配菜來燒:沒有高湯等提鮮湯底的,不宜做成湯粉。
對于想要學(xué)習(xí)小吃方面的學(xué)習(xí),通過9月22日快手早餐8:五分鐘完成的湯粉,附詳細(xì)發(fā)粉的圖文教程。,抗餓早餐又多一道!簡單一卷就搞定,學(xué)會天天都想吃!,早餐擺攤賣湯粉怎么做,早餐湯粉怎么做好吃,早餐米粉怎么做好吃?米粉包括湯粉,鹵粉,炒粉。這些怎么做味道好??? 也能有一些基本的了解。