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將西點(diǎn)烘焙烤盤放進(jìn)烤箱之前,確保要預(yù)熱烤箱。

除了個(gè)別的片狀西點(diǎn)烘焙外,一般西點(diǎn)烘焙好要12-20分鐘,因此西點(diǎn)烘焙在這個(gè)時(shí)間后還沒有足夠上色的話,你可以將溫度稍微調(diào)高,但是一定要密切關(guān)注著以免烤焦。

烤箱有單獨(dú)加熱底部和頂部烤架的功能,不要立即將兩者都打開,首先要使用底部烤架,然后中途打開頂部加熱開關(guān)使受熱均勻。

西點(diǎn)烘焙的標(biāo)準(zhǔn)西點(diǎn)烘焙溫度是180℃-200℃之間,因此要保持烤箱在這個(gè)溫度范圍內(nèi),除非食譜上有特別說(shuō)明。

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