深圳學烘焙 深圳私房烘焙 深圳學西點?深圳焙極熊學西點
深圳學烘焙 深圳私房烘焙 深圳學西點

焙極熊烘焙培訓班老師講述怎么開西點蛋糕店?很多人都想開一家蛋糕點或者烘焙坊,每天聞著香噴噴的味道還可以賺錢,多好啊、多輕松啊。如開蛋糕店的必備條件之一:個人資質達標

創(chuàng)業(yè)者的個人資質要求主要有以下幾點:

1、18周歲以上,有合法的*公民身份;

2、對開蛋糕店是抱有極大熱情與決心的,切忌三分鐘熱度,費時費力;

3、無不良商業(yè)記錄,背景干凈,且能夠堅持誠信經(jīng)營;

4、好是懂一定蛋糕制作技術的;

5、能全權承擔店面的經(jīng)營管理工作,懂得如何發(fā)揮優(yōu)勢以及維系客戶關系。

深圳學烘焙 深圳私房烘焙 深圳學西點?焙極熊開蛋糕店的必備條件之二:硬件設施達標

硬件設施一般是指經(jīng)營店面、制作設備等等,具體的條件主要有以下幾點:

1、店面:裝修面積好在30平米以上,選址要在城市熱門商圈中心地段或者普通居民區(qū)、學校附近有利位置,店門口好視野開闊,無大量車流,周邊好環(huán)境美、治安佳,切忌選址在高速公路附近。

2、設備:開蛋糕店需要的主要設備是烤箱、烤盤、發(fā)酵箱、攪拌機、模具、打蛋器、展示柜、冷藏柜、操作臺、收銀臺等等,創(chuàng)業(yè)者一定要準備周全,且盡量購買質量好的設備以便能夠長期使用。

3、營業(yè)資格:創(chuàng)業(yè)者必須能夠在開店前辦理到營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證以及健康證,也必須在稅務局登記交稅并領取到發(fā)票。

開蛋糕店的必備條件之三:社會資源充足

這里的社會資源其實包括了以上所說的店面選址、設備購買等資源,除此之外,重要的就是原材料進貨渠道資源了,畢竟開蛋糕店,后期只有原料費是需要源源不斷投入的。創(chuàng)業(yè)者好有穩(wěn)定可靠低價的進貨渠道以保證原料供應,否則一旦供應鏈斷裂,經(jīng)營將舉步維艱,很可能就此創(chuàng)業(yè)失敗。

譬如,在一個衰退的老工業(yè)區(qū),顯然不適合開一家的蛋糕房。在一個消費水平高、潛力大、消費量可觀的大型新型社區(qū),已經(jīng)有兩三家運營成功、各自特色鮮明的烘焙店,雖然這片市場誘人,但你進去之前,還需要仔細掂量下自己有幾把刷子,能否有效與其他店形成區(qū)隔,并獲得消費者認同,切記,并不是"與眾不同"就一定獲得認同。被消費者認同的"與眾不同"才能獲一席之地。通常在商業(yè)區(qū)開店,面對的顧客多是白領階層;居民區(qū)開店,面對的以居民為主,流動客人為輔。要知道,你的顧客定位則決定了你以后的銷售策略。這是經(jīng)營成敗的關鍵困素之一。是選擇商業(yè)區(qū),還是居民區(qū)?

選擇繁華的鬧市,還是雖非城市主干道但人流穩(wěn)定,周邊有大型組織、單位或機構,如學校、培訓機構等不太繁華的地段;是選擇臨近居民區(qū)的街面房,還是進駐到大型商場內(nèi),等等這些,都取決于你的顧客定位和投資規(guī)模。好的選址等于成功的一半。比如,選擇在不引人注目但有潛力的地段開店,附近有中大型機構、單位,未來人口增加趨勢明顯,潛在購買力較大,周邊還沒有出現(xiàn)同類門店,那么,你就可以留意下。

用料  

烤箱做蛋糕(戚風蛋糕的做法)的做法