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深圳焙極熊蛋糕西點(diǎn)

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深圳西點(diǎn)蛋糕烘焙培訓(xùn)學(xué)校哪里有 深圳布吉蛋糕培訓(xùn)

日期:2021-06-19 10:14:54     瀏覽:516    來源:深圳焙極熊蛋糕西點(diǎn)
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深圳西點(diǎn)蛋糕烘焙培訓(xùn)學(xué)校哪里有 深圳布吉蛋糕培訓(xùn)?
焙極熊烘焙培訓(xùn)班老師講述怎么開西點(diǎn)蛋糕店?很多人都想開一家蛋糕點(diǎn)或者烘焙坊,每天聞著香噴噴的味道還可以賺錢,多好啊、多輕松啊。如開蛋糕店的必備條件之一:個(gè)人資質(zhì)達(dá)標(biāo)

創(chuàng)業(yè)者的個(gè)人資質(zhì)要求主要有以下幾點(diǎn):

1、18周歲以上,有合法的*公民身份;

2、對開蛋糕店是抱有極大熱情與決心的,切忌三分鐘熱度,費(fèi)時(shí)費(fèi)力;

3、無不良商業(yè)記錄,背景干凈,且能夠堅(jiān)持誠信經(jīng)營;

4、好是懂一定蛋糕制作技術(shù)的;

5、能全權(quán)承擔(dān)店面的經(jīng)營管理工作,懂得如何發(fā)揮優(yōu)勢以及維系客戶關(guān)系。

深圳西點(diǎn)蛋糕烘焙培訓(xùn)學(xué)校哪里有 深圳布吉蛋糕培訓(xùn)?從事西點(diǎn)工作體面、穩(wěn)定、待遇好,適合需要兼顧家庭的年輕寶媽,同時(shí)西點(diǎn)講究外形與口感,更適合細(xì)膩耐心的寶媽人群來從事。焙極熊烘焙學(xué)校
學(xué)無望的初高中畢業(yè)生
對于考試失利的考生來說,沒有興趣復(fù)讀,家里又承擔(dān)不起出國留學(xué)的費(fèi)用,并不是就沒有出路了,時(shí)下,技術(shù)型人才同樣受到社會(huì)的歡迎。
目前選擇好一個(gè)行業(yè)在自己年輕的時(shí)候就開始為好,不要等著自己邁入而立之年再開始自己的人生,盡早的接觸這個(gè)行業(yè),越早的學(xué)習(xí)以后的成就才會(huì)更加的大。
初高中畢業(yè)的同學(xué)頭腦靈活,動(dòng)手能力強(qiáng),善于接受新鮮事物,正是學(xué)習(xí)技術(shù)的好時(shí)節(jié)。而西點(diǎn)的制作恰好需要大量的實(shí)操實(shí)練和新穎的創(chuàng)意,相信*畢業(yè)的同學(xué)可以很好學(xué)習(xí)這門技術(shù),將來勝任各項(xiàng)西點(diǎn)行業(yè)的工作。

俗話說"好源出好水",一個(gè)優(yōu)質(zhì)的師資團(tuán)隊(duì)對學(xué)習(xí)者來說至關(guān)重要。專業(yè)烘焙培訓(xùn)學(xué)校的授課老師,既要具備扎實(shí)的技能和豐富的工作經(jīng)驗(yàn),還要經(jīng)過專業(yè)的教學(xué)培訓(xùn),這樣可以幫助學(xué)員少走一些彎路,培育出杰出的烘焙人才。

用料  

中種面團(tuán)
金像高粉210克
細(xì)砂糖15克
金燕子耐高糖酵母3克
鮮牛奶130克
主面團(tuán)
金像高粉90克
雀巢奶粉10克
金燕子耐高糖酵母1克
細(xì)砂糖45克
4克
雞蛋1個(gè)(約50克)
鮮牛奶30克
安佳黃油45克
烘烤
上下管165度18分鐘(8分鐘左右時(shí)加蓋錫紙)

軟到不知所措的牛奶卷的做法  

  1. 中種面團(tuán)全部材料混合均勻,揉成光滑的面團(tuán),放入大盆蓋保鮮膜室溫發(fā)酵至3到4倍大。

  2. 面缸中先加入主面團(tuán)的液體材料(雞蛋大小不同,蛋液和牛奶總量約80克左右)和鹽、糖,將中種面團(tuán)剪小塊放入缸中,再依次放入高粉、奶粉和酵母,攪拌至面團(tuán)具有筋性。

  3. 加入軟化的黃油,繼續(xù)攪拌。

  4. 攪拌至面團(tuán)可以拉出大片具有韌性的薄膜。

  5. 將面團(tuán)收圓,蓋保鮮膜室溫醒發(fā)約30分鐘(天氣熱的時(shí)候適當(dāng)縮短時(shí)間)。

  6. 分割成10個(gè)小面團(tuán),每個(gè)約為62克,滾圓,蓋保鮮膜松弛20分鐘。

  7. 、取一個(gè)小面團(tuán)拍扁排氣,略搟成長橢圓形。

  8. 左右各向中間三分之一處對折。

  9. 搟成牛舌形。

  10. 上下都向中間卷起。

  11. 卷到中心位置連接起來。

  12. 翻過來放入烤盤中,依次將所有的面團(tuán)都做好放入烤盤。

  13. 用鋒利的刀片割口,放入烤箱上部,底部放一盤熱水,后發(fā)酵約45分鐘。

  14. 、發(fā)好的面團(tuán)取出,表面篩上一層高粉,烤箱預(yù)熱上下管180度。

  15. 將烤盤放入烤箱,并將溫度調(diào)整至165度,烤約18分鐘,注意觀察,表面上色后加蓋錫紙。我用的是海氏C45烤箱,溫度和時(shí)間根據(jù)自家烤箱調(diào)整。

  16. 萌萌撻,喵~~


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