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和面有許多基本手法,比如折翻推揉抄拌等;面團(tuán)的加工成形手法更多,比如搟切捏割壓卷折疊搓條揉圓分割包餡等等。
很多的人對于西點(diǎn)烘焙師這個(gè)職業(yè)了解的不是很多,更多的是從吃西點(diǎn)烘焙西點(diǎn)烘焙開始認(rèn)識(shí)到,而就是從畫面里很多的人看到了西點(diǎn)烘焙西點(diǎn)烘焙師的風(fēng)采,一些年輕人更是為之著迷。
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