港焙蛋糕培訓(xùn)

所以,大家在準(zhǔn)備學(xué)習(xí)蛋糕的時(shí)候不能單單緊盯學(xué)費(fèi)多少,要在擇校時(shí)考慮學(xué)校權(quán)威性、規(guī)模、師資、就業(yè)等綜合因素,分析一下相應(yīng)的學(xué)費(fèi)對(duì)應(yīng)的課程設(shè)置是否合理,是不是適應(yīng)自己的情況,希望每個(gè)人都能實(shí)現(xiàn)自己的蛋糕夢(mèng)。

藏紅花水果蛋糕:加人雞蛋、香料、水果和比原配方用量多一些的白砂糖,就能做出很棒的下午茶蛋糕了。這款蛋糕切成薄片并涂上黃油后很好吃,也很適合做成吐司。它富有節(jié)日氣息,很適合在過節(jié)時(shí)送給親朋好友。

近,在網(wǎng)上看到有網(wǎng)友提問,"如何系統(tǒng)的學(xué)習(xí)制作蛋糕?有哪些書籍或紀(jì)錄片可以推薦?"相信這是許多蛋糕愛好者都會(huì)困惑的問題,這個(gè)帖子引發(fā)了不少網(wǎng)友的評(píng)論。其中,有部分人雖然給樓主推薦了相關(guān)的書籍,但表示,如果想走專業(yè)路線,光靠看書是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,那到底該去哪里可以系統(tǒng)的學(xué)習(xí)制作蛋糕呢?

學(xué)蛋糕光看書不夠

雖然目前市場(chǎng)上有很多所寫的蛋糕專業(yè)書籍,不管是從文辭還是內(nèi)容上,都寫的嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)微、專業(yè)性強(qiáng)。但是對(duì)于初學(xué)者來說,初讀這些專業(yè)性稍強(qiáng)的書籍難免會(huì)略感枯燥。而且,當(dāng)照本宣科制作蛋糕時(shí),你會(huì)發(fā)現(xiàn)永遠(yuǎn)做不到書中所描述的那種味道和口感。俗話說,紙上得來終覺淺,絕知此事要躬行。因此,你想要學(xué)習(xí)蛋糕制作,單靠看書學(xué)習(xí)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,還需要不斷實(shí)踐。

當(dāng)學(xué)徒學(xué)真本事難

學(xué)習(xí)蛋糕制作需要不斷實(shí)操訓(xùn)練,當(dāng)然練習(xí)過程中必須有經(jīng)驗(yàn)豐富的老師指導(dǎo),否則即使練得再多也可能是徒勞。所以,有人會(huì)選擇直接去蛋糕店當(dāng)學(xué)徒學(xué)習(xí)。這樣真的好嗎?其實(shí)不然,去蛋糕店當(dāng)學(xué)徒,大多時(shí)候只能學(xué)習(xí)到一些蛋糕的皮毛知識(shí),店里的師傅不可能像學(xué)校老師那樣給你系統(tǒng)地講授蛋糕知識(shí)。很多時(shí)候還是需要你自己摸索,這就好比比自己看書多了個(gè)監(jiān)督者。俗話說,教會(huì)了徒弟餓死了師傅。因此,你在去當(dāng)學(xué)徒的時(shí)候,應(yīng)該要明白一點(diǎn):師傅未必會(huì)言傳身教,傾囊相授。所以與其花了大把時(shí)間在店里打下手,倒不如去正規(guī)學(xué)校進(jìn)行系統(tǒng)學(xué)習(xí)。