成都烘培培訓(xùn)學(xué)校，夢想要有的，萬一實(shí)現(xiàn)了呀。成都西點(diǎn)培訓(xùn)就是實(shí)現(xiàn)夢想的途徑，讓我們踏著學(xué)西點(diǎn)烘培的方法，選做西點(diǎn)師這個行業(yè)好嗎？，女生學(xué)西點(diǎn)有前途嗎，西點(diǎn)烘焙前景，西點(diǎn)師是做什么的？，西點(diǎn)師應(yīng)該具備的品質(zhì)走向夢想。
1.學(xué)西點(diǎn)烘培的方法
很多從學(xué)校畢業(yè)的朋友都問過這個問題，我可以去烘培西點(diǎn)的地方當(dāng)學(xué)徒嗎？大部分人都有這個想法，因?yàn)樽鰧W(xué)徒的話不僅僅能學(xué)習(xí)，而且在學(xué)習(xí)期間還給發(fā)工資，那這等好事誰不愿意去呢？可實(shí)際上，當(dāng)學(xué)徒的方式學(xué)習(xí)西點(diǎn)的話，是非常很浪費(fèi)時間的，畢竟學(xué)徒的工作幾乎上就是打雜或者打下手，烘培技術(shù)，一時半會兒是學(xué)不到手的，很多的烘培西點(diǎn)的師傅教東西是不會全教的，傾囊相受就不要想了，所以呢，有的朋友當(dāng)了兩三年的學(xué)徒，做啥都不會，當(dāng)然學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘培還是要選擇好的西點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)才是最正確的選擇。
2.選做西點(diǎn)師這個行業(yè)好嗎？
大部分人都會問這樣一個問題，選擇做西點(diǎn)師這個行業(yè)好嗎？答案是肯定的，按照目前的發(fā)展情況來看，學(xué)習(xí)西點(diǎn)這個項(xiàng)目確實(shí)很有前景的，最主要的優(yōu)勢是剛開始開店創(chuàng)業(yè)投資比較少，西點(diǎn)占地空間也不需要很大，不需要劃分大量的人力和精力，所以選擇這個西點(diǎn)行業(yè)是不錯的選擇。
成都烘培培訓(xùn)學(xué)校3.女生學(xué)西點(diǎn)有前途嗎
我認(rèn)為大部分人關(guān)心的前途，都是是“錢途”吧？目前來說的一線城市全能西點(diǎn)師工資大約在1-3w月薪之間，酒店的不太了解，我說的是一般的店哈。這個呢就要求會的東西比較多，一般是店里大師傅，必須會烘焙和西點(diǎn)，還有創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā)能力。 一家店的東西基本就靠他了 ，一般情況呢師傅主要是負(fù)責(zé)烘焙，西點(diǎn)由另外的負(fù)責(zé)。但是沒人的時候就要什么都做，簡直忙到飛起。烘焙做的東西非常多，而且要注意的也很多，稍不注意分分鐘就東西烤廢了，面包醒發(fā)過頭了，蛋糕打老了等等。當(dāng)然了這種情況很少會發(fā)生在師傅身上，而是學(xué)徒身上，因?yàn)槿思医?jīng)驗(yàn)豐富呀，沒那么多意外。
4.西點(diǎn)烘焙前景
無論是從未來看還是今年的特殊時期，烘焙行業(yè)的市場價值還是非?？捎^的。同時隨著國民收入的提高，年齡層次的年輕化，越來越多的人群喜歡接受新鮮健康的食物。也正因?yàn)槿绱?，在很多大的城市或者其它大中城市，西點(diǎn)行業(yè)的人才都是非常大的一個缺口，前景是非常好的。
5.西點(diǎn)師是做什么的？
西點(diǎn)師是指通過不同的技術(shù)和方法對主料，輔料進(jìn)行加工，制作成西式面食，點(diǎn)心的人員，主要有蛋糕制作，甜品制作，裱花，面包餅干制作，翻糖制作巧克力配件制作等等，西點(diǎn)師需要掌握西式面點(diǎn)的原料知識，常用設(shè)備，基本手法，制作工藝，常用裝飾品等相關(guān)知識，以及飲食衛(wèi)生的基本知識。
6.西點(diǎn)師應(yīng)該具備的品質(zhì)
拋開配方深究技法，要保持一種“一直在學(xué)習(xí)”的心態(tài)，很多烘焙愛好者以為有了配方就覺得沒問題了，不懂配方的平衡和原料、以及食材口味變化的關(guān)系，配方依賴并不是西點(diǎn)師應(yīng)有的狀態(tài)，對于優(yōu)秀的西點(diǎn)師來說，配方只是個參考書，好的產(chǎn)品是需要依靠技法做出來的，需要大家更多的去了解探索烘焙背后的原理是什么，每一種食材的關(guān)系和口感是如何變化的
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