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南昌大米干飯把子肉培訓(xùn)

日期:2016-09-02 11:31:16     瀏覽:139    來源:南昌培訓(xùn)網(wǎng)
南昌大米干飯把子肉培訓(xùn)

大米干飯把子肉,是經(jīng)典的漢族民間小吃,香飄萬家小吃培訓(xùn)學(xué)校就是要把*各地的名小吃匯集傳授給大家,讓大江南北的人都能在家門口吃到遠(yuǎn)方的特色小吃。把子肉,散見于北方的一些地方,而以濟(jì)南的最為有名,香飄萬家山東小吃培訓(xùn)編輯給大家?guī)砗孟ⅲ合泔h萬家小吃培訓(xùn)學(xué)校特聘土生土長山東老師傅為大家傳授經(jīng)典山東小吃技術(shù)。徐州的把子肉也不錯,但在色澤和味道上比濟(jì)南的略遜一籌。吃把子肉,必需與米飯同食,濟(jì)南人稱之為“大米干飯把子肉”,是絕好的美餐。若是與饅頭之類的同食,則少了那種酣暢的感覺。

大米干飯把子肉培訓(xùn)師傅說做大米干飯把子肉“首先是選肉,一定要選肥瘦相間的白條豬,一斤切八塊,*的肉叫做‘五花三層’,瘦肉間還有一層細(xì)細(xì)的肥油在里面。肉切好后一般會用蒲草捆好,防止肉散。之后用清水冒兩遍,火上稍微一烤去毛?!贝竺赘娠埌炎尤馐堑烂〕裕械牟粌H僅是把子肉,更有卷煎、鹵蛋、雞腿、排骨、大米干飯、虎皮辣椒等等。不管您學(xué)什么小吃技術(shù),香飄萬家特色小吃培訓(xùn)學(xué)校都手把手教會您最正宗的做法。


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