鄭州市蛋糕培訓(xùn)學(xué)校，對于鄭州蛋糕培訓(xùn)哪里好，我們可以看一下好在哪里，西點與烘焙的區(qū)別，蛋糕的作用，翻糖蛋糕是什么，翻糖蛋糕和普通蛋糕區(qū)別。

1.西點與烘焙的區(qū)別

其實烘焙是西點的一個種類，西點包括烘焙，西點其實就是西式面點，跟*的點心一樣，然而烘焙是用面粉，等一些食材為原料，加上一些特定的添加劑，經(jīng)過一系列工藝制作的，比如我們常見的面包，蛋糕等這都是烘焙食品，所以說本質(zhì)上區(qū)別不大，都是共通的

2.蛋糕的作用

蛋糕可以使人甜蜜，你看電視中許許多多的戀人，在求婚中都會將戒指放入蛋糕中，去求婚；蛋糕可以使人快樂，你看過生日的場面，那個不是快快樂樂的；蛋糕可以使人幸福，你可以去想象下，在你過生日是，勞累一天回到家，家人為你在家精心準(zhǔn)備了個蛋糕為你過生日，想想都是滿滿的幸福。

3.翻糖蛋糕是什么

翻糖蛋糕源自于英國，雖然可以食用，但實際更多的時候是藝術(shù)的體現(xiàn)，大多數(shù)時候是通過艷麗的顏色，精致的制作，給觀者一種驚艷的感覺。是用糖膏、蛋糕胚和一些支架構(gòu)成的蛋糕，比如；在一場婚禮上，有一款符合當(dāng)時場景的多層翻糖蛋糕，不僅僅能讓大伙想用到，也能增加婚禮的亮點。

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4.翻糖蛋糕和普通蛋糕區(qū)別

翻糖蛋糕和普通蛋糕區(qū)別就在于，普通蛋糕外面用的是奶油，翻糖蛋糕外面用的是糖皮，翻糖蛋糕更加的精美，翻糖蛋糕價格高于普通蛋糕，在食用性上兩者差別不是很大，因為兩者內(nèi)部都是用的普通的蛋糕胚，只是含糖量不同；翻糖蛋糕制作起來也比普通蛋糕更復(fù)雜和耗時。

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