青島甜品培訓(xùn)哪里有,今天帶大家看一下關(guān)于青島西點(diǎn)培訓(xùn)在咱們地區(qū)目前的趨勢(shì)是怎么樣的。我們通過(guò)西點(diǎn)師是做什么的?,翻糖蛋糕好學(xué)嗎?,西點(diǎn)開(kāi)店需要多少錢(qián)來(lái)了解。
1.西點(diǎn)師是做什么的?
西點(diǎn)師是指通過(guò)不同的技術(shù)和方法對(duì)主料,輔料進(jìn)行加工,制作成西式面食,點(diǎn)心的人員,主要有蛋糕制作,甜品制作,裱花,面包餅干制作,翻糖制作巧克力配件制作等等,西點(diǎn)師需要掌握西式面點(diǎn)的原料知識(shí),常用設(shè)備,基本手法,制作工藝,常用裝飾品等相關(guān)知識(shí),以及飲食衛(wèi)生的基本知識(shí)。
2.翻糖蛋糕好學(xué)嗎?
其實(shí)翻糖蛋糕沒(méi)有大家想象中的那么難學(xué),因?yàn)榻^大多數(shù)的造型都是通過(guò)模具來(lái)完成制作的,有少部分是需要通過(guò)自己的手工來(lái)制作,這時(shí)候手工的功底就很關(guān)鍵了,翻糖好不好吃主要還是蛋糕和夾心,我們國(guó)內(nèi)很多糕點(diǎn)店都的翻糖蛋糕都是磅蛋糕加巧克力甘那許,國(guó)外的話(huà)會(huì)更注重口味一些,基本都是分開(kāi)做的,現(xiàn)在我們國(guó)內(nèi)翻糖技術(shù)好的一般的都在一二線(xiàn)城,三線(xiàn)以下我覺(jué)得水平基本一般。
3.西點(diǎn)開(kāi)店需要多少錢(qián)
只要你不是開(kāi)的連鎖或者加盟大企業(yè)的西點(diǎn)店的話(huà),開(kāi)店的成本不是很多。我這里給各位準(zhǔn)備學(xué)成西點(diǎn)之后要開(kāi)店的朋友來(lái)算一下,如果你學(xué)成之后想開(kāi)一個(gè)西點(diǎn)的烘焙店需要多少錢(qián)。首先我們需要租個(gè)店面,然后進(jìn)行設(shè)備的引入跟店鋪裝修,一個(gè)普通的烘焙店差不多3萬(wàn)元左右就可以正常開(kāi)店了。
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