【茶藝師高級證怎么考】高級茶藝師*書必須經(jīng)過資格注冊、培訓(xùn)、考試等過程獲得。分為滿足考試資格、準備材料、系統(tǒng)學習、通過考試四個核心環(huán)節(jié)。符合下列條件之一的,從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)至少10年。

茶藝的表現(xiàn)形式

*茶道的具體表現(xiàn)有兩種。

①煎茶。將茶末放入鍋中,加水炒。唐代煎茶是*早的品茶藝術(shù)形式。

②為茶而戰(zhàn)。古代文人攜帶茶和水,通過比較茶面湯花和品嘗茶湯的味道來判斷一種茶藝的好壞。茶斗,又稱茶戰(zhàn),興盛于唐末,興盛于宋代。*早流行于福建建州地區(qū)。斗茶是古代品茶藝術(shù)的*高表現(xiàn)形式。茶斗的*終目的是品嘗,特別是要把湯吸在茶面上,*后茶斗也要品嘗茶湯,這樣色、香、味都好,才有茶斗的*終勝利。

茶藝的哲學思想

-核心思想:儒釋道融合,強調(diào)"和"(和諧)、"靜"(修身)、"雅"(高雅)、"真"(自然)。

-代表類型:

-*茶道:以"誠、美、和、敬"為核心,講究飲凈和自然情趣。

-日本茶道:遵循"和、敬、靜",通過儀式感追求精神凈化。

-韓國茶道:強調(diào)"和、敬、儉、真",融合儒家*。

茶藝的基本禮儀

茶道——雙手奉茶以示尊重

為表示尊重和禮貌,給客人端茶時必須用雙手。不要只用一只手給客人遞茶,這是非常不禮貌的。雙手端茶時,也要注意姿勢。對于有耳的杯子,在向客人端茶之前,一只手握住杯耳,另一只手握住杯底。當然,現(xiàn)在很多人用杯墊來泡茶,這樣更方便,也更有禮貌。

換茶儀式-新客人到達,新鮮的茶

品茶時,若有新客來訪,應(yīng)換上新茶,重新沖泡,以示敬意。給客人倒茶時,要先給新來的客人,請他品鑒。喜歡喝茶的人也要講究禮儀,避免表露不滿,要懂得理性有序地表達自己的意見。

茶藝的儀態(tài)行為

一個人的性格很容易在泡茶的過程中顯露出來。通過姿勢的矯正,可以潛移默化地影響一個人的情緒。茶藝人員喝茶的動作應(yīng)悠然飄逸、有條不紊,手拿物要輕,動作要連貫。在茶藝活動中,我們要走、站、坐。

對于女性來說,走路時腳步一定要在一條直線上,上身一定不要擺動和扭動,以保持平衡。同時,肩膀放松,下巴微微上拉,眼睛保持水平。并且虎*叉雙手,右手放在左手上,放在身體前面,這樣走路的時候就不會擺動太多。對于男人來說,手臂可以隨著腿一起移動,做一個小的自由擺動。

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