為什么學烘焙?烘焙到底好不好學?零基礎(chǔ)可以學烘焙嗎?學烘焙要多久才能學會?

相信很多想要學烘焙的學員在學習之前都有這樣的猶豫和顧慮。然而,當大家選擇杭州港焙西點之后就放下了心,這是為何呢?

不僅是因為學校擁有的品牌以及優(yōu)良的口碑,更是因為這里擁有先進的教學設(shè)備、一體化教室以及老師手把手教學和人手一機的教學模式,更有與西式餐飲行業(yè)中接軌的"標準化"實操練習,讓你在這里實現(xiàn)一份努力,多重收獲

實訓教學步驟

01理論講解

在開始每一項課程前,老師都會先將所需用到的理論知識、詳細步驟、注意事項,悉數(shù)向?qū)W員們講解清楚。

02實操演示

這一步老師會邊做邊講解過程的關(guān)鍵技法,讓學員們更好的熟記產(chǎn)品流程,輕松掌握烘焙技巧。

03實操練習

學員分別從稱料、揉面、預(yù)熱烤箱等工序,根據(jù)老師對產(chǎn)品的講解要點以及制作流程,自己練習制作,獨立完成整道西點。

04流動指導

學員在做西點時,老師會在一旁指導,及時糾正發(fā)現(xiàn)的錯誤,讓學員正確掌握制作要領(lǐng)。

05集中點評

當學員完成本堂課的實操作品后,老師會根據(jù)學生操作過程中的表現(xiàn)以及產(chǎn)品的色澤、味道、造型等多方面進行點評,及時指出學員們學習的優(yōu)點、缺點、注意事項和努力方向等,讓學員們更好更快的了解、掌握技能精髓。

杭州港焙西點情景式教學采用"理論+實操"的教學方式,學員在掌握基本理論后,通過動手操作主動去探索和發(fā)現(xiàn)問題,自己獨立制作甜點,將老師講解的要點,熟練的運用到制作當中,對所學的問題提出各種假設(shè),并努力加以驗證,從而使學員自己掌握整道菜品的精髓,讓學員們真真正正會烘焙,真正的掌握一技之長!

杭州港焙西點火熱報名中……

如果你也喜歡美食,熱愛烘焙,想靠一技之長改變自己今后的命運,來杭州港焙,從現(xiàn)在開始締結(jié)美好未來。