追溯至周朝的"食醫(yī)"?！吨芏Y.天官.冢宰》書(shū)中在主管衛(wèi)生的下設(shè)了四種不同職責(zé)的醫(yī)官:食醫(yī)、疾醫(yī)()、瘍醫(yī)()和獸醫(yī)。其中"食醫(yī),掌和王之六食、六飲、六膳、百羞、百醬、八珍之齊",負(fù)責(zé)調(diào)配王室貴族飲食的寒溫、滋味、營(yíng)養(yǎng)等,相當(dāng)于現(xiàn)代的營(yíng)養(yǎng)師。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展,生活水平逐步,對(duì)營(yíng)養(yǎng)及營(yíng)養(yǎng)師的需求將日益。我國(guó)人力資源和社會(huì)*部于2005年10月發(fā)布了公共營(yíng)養(yǎng)師等11個(gè)新職業(yè)。

近幾年,報(bào)考營(yíng)養(yǎng)師已經(jīng)成了一股風(fēng)氣。病人對(duì)醫(yī)護(hù)人員的需求越來(lái)越高,護(hù)理人員在患者的飲食上和心理上都需要不斷豐富自己的知識(shí),為患者提供的專業(yè)化服務(wù)。的職責(zé)是尊重關(guān)心愛(ài)護(hù)患者,不僅僅是從吃藥開(kāi)始,更應(yīng)該是從一飲一食、根據(jù)患者的營(yíng)養(yǎng)狀況的測(cè)定,進(jìn)行膳食調(diào)查評(píng)價(jià),摸清患者飲食規(guī)律和生活習(xí)慣,糾正患者不良的飲食偏好,幫助患者樹(shù)立合理膳食均衡營(yíng)養(yǎng)的理念,按照居民膳食指南的要求,遵循居民平衡膳食寶塔的指示,促進(jìn)患者快速,病情不因飲食不合理而復(fù)發(fā)。

山東省營(yíng)養(yǎng)師證怎么考多久下證
營(yíng)養(yǎng)師的就業(yè)領(lǐng)域:1、 院校類營(yíng)養(yǎng)師負(fù)責(zé)幼兒園、學(xué)校師生的營(yíng)養(yǎng)和配餐指導(dǎo);2、類營(yíng)養(yǎng)師從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售、宣傳等工作;3、類營(yíng)養(yǎng)師為社區(qū)、養(yǎng)老院、干休所、高收入人群提供營(yíng)養(yǎng)服務(wù);4、食品類營(yíng)養(yǎng)師從事食品、飲料、快餐等產(chǎn)品的生產(chǎn)銷售以及營(yíng)養(yǎng)配餐工作。

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的發(fā)展,人們的生活水平日益,人們對(duì)科學(xué)合理的膳食結(jié)構(gòu)的要求也越來(lái)越高。在發(fā)達(dá)每300人就擁有1名營(yíng)養(yǎng)師,100人以上的食堂必須配備1名營(yíng)養(yǎng)師。

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山東省營(yíng)養(yǎng)師證怎么考多久下證, 從選擇圖片把這些數(shù)量的原材料進(jìn)行烹調(diào)的組合,就變成了下面這個(gè)食譜,分為一日三餐。早餐是量杯刻度為50克的大米和紅米做成的紅米飯,大概是半碗飯,拌一把菠菜,一個(gè)水煮蛋,1杯脫脂牛奶,一把草莓。中餐還是等量的半碗紅米飯,一根半黃瓜片炒一塊掌心大小、小厚度的肉。晚餐依然是半碗紅米飯,然后是兩捧韭菜炒一塊掌心大小的豆腐干,和一塊掌心大小的輕煎三文魚(yú)。 從選擇圖片把這些數(shù)量的原材料進(jìn)行烹調(diào)的組合,就變成了下面這個(gè)食譜,分為一日三餐。早餐是量杯刻度為50克的大米和紅米做成的紅米飯,大概是半碗飯,拌一把菠菜,一個(gè)水煮蛋,1杯脫脂牛奶,一把草莓。中餐還是等量的半碗紅米飯,一根半黃瓜片炒一塊掌心大小、小厚度的肉。晚餐依然是半碗紅米飯,然后是兩捧韭菜炒一塊掌心大小的豆腐干,和一塊掌心大小的輕煎三文魚(yú)。

營(yíng)養(yǎng)師的就業(yè)領(lǐng)域:1、 院校類營(yíng)養(yǎng)師負(fù)責(zé)幼兒園、學(xué)校師生的營(yíng)養(yǎng)和配餐指導(dǎo);2、類營(yíng)養(yǎng)師從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售、宣傳等工作;3、類營(yíng)養(yǎng)師為社區(qū)、養(yǎng)老院、干休所、高收入人群提供營(yíng)養(yǎng)服務(wù);4、食品類營(yíng)養(yǎng)師從事食品、飲料、快餐等產(chǎn)品的生產(chǎn)銷售以及營(yíng)養(yǎng)配餐工作。

 山東省營(yíng)養(yǎng)師證怎么考多久下證, 培訓(xùn)內(nèi)容:1、醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)(正常人體概述、消化與吸收、體格測(cè)量、實(shí)驗(yàn)室指標(biāo)收集及判斷)2、營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)(營(yíng)養(yǎng)學(xué)概論、各營(yíng)養(yǎng)素營(yíng)養(yǎng)、各類食物的營(yíng)養(yǎng)與價(jià)值)3、各類人群營(yíng)養(yǎng)(特定階段人群營(yíng)養(yǎng)、不同人群特點(diǎn)、運(yùn)動(dòng)、膳食寶塔)4、食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)(營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分析、營(yíng)養(yǎng)資料編輯、標(biāo)簽解讀與制作-預(yù)包裝食品標(biāo)簽、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽)。