食品目前開設(shè)有食品營養(yǎng)與檢測、食品藥品監(jiān)督管理、食品質(zhì)量與安全、食品加工技術(shù)(烘焙方向)四個專業(yè),主要培養(yǎng)食品檢驗、食品質(zhì)量控制及安全監(jiān)督管理、營養(yǎng)指導(dǎo)與健康管理、食品加工生產(chǎn)、食品藥品經(jīng)營等方面的高素質(zhì)技術(shù)技能人才?，F(xiàn)有教職工22人,其中教授、副教授4人,中級職稱10人,具有碩士及以上學(xué)位教師19人,"雙師素質(zhì)"教師8人。教學(xué)團隊具有較強的創(chuàng)新意識和團隊協(xié)作精神,團隊成員發(fā)揚艱苦奮斗的優(yōu)良傳統(tǒng),確保人才培養(yǎng)質(zhì)量、推動食品的建設(shè)和發(fā)展。

食品擁有較為完善、儀器設(shè)備先進、功能齊全的校內(nèi)專業(yè)實訓(xùn)基地,如食品加工實訓(xùn)室、食品微生物檢測實訓(xùn)室、食品理化檢測實訓(xùn)室、食品快檢實驗室、食品感官品評實訓(xùn)室等,設(shè)備總值達600多萬元,能滿足校內(nèi)實踐教學(xué)及職業(yè)技能鑒定培訓(xùn)、考試的需要。建立了徐福記國際集團東莞徐記食品有限公司、湖南旺旺集團、長沙仟吉食品有限公司、長沙羅莎食品有限公司、新希望集團湖南新希望南山液態(tài)乳業(yè)有限公司、湖南華科檢測公司、鹽津鋪子食品股份有限公司、杭州統(tǒng)一企業(yè)有限公司、華文食品有限公司等校外實習(xí)實訓(xùn)基地近20家,在訂單培養(yǎng)、工學(xué)交替、頂崗實習(xí)、教師培訓(xùn)等方面與企業(yè)進行不同層次的合作。食品各專業(yè)在課程設(shè)置上充分結(jié)合職業(yè)崗位的需要,從食品檢驗檢測能力、食品質(zhì)量安全控制與管理能力、公眾營養(yǎng)指導(dǎo)和營養(yǎng)配餐能力、食品生產(chǎn)加工能力、食品企業(yè)管理能力、食品藥品銷售能力等方面對學(xué)生進行培養(yǎng)訓(xùn)練,為學(xué)生就業(yè)和職業(yè)生涯發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。食品畢業(yè)生的專業(yè)技能和綜合素質(zhì)得到用人單位的充分肯定,學(xué)生初次就業(yè)率達*。

1．外語語種:不限;

2．母語語種:漢語;

3．男女比例及民族:不限;

4．身體要求:因生理缺陷或疾病限考的專業(yè)詳見教育部公布的普通高等學(xué)校招生體檢標(biāo)準(zhǔn);

5．收費標(biāo)準(zhǔn):嚴(yán)格按湖南省物價局、省教育廳、省財政廳核定的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行;

6．獎貸助學(xué)金情況:設(shè)有獎學(xué)金、省獎學(xué)金、專業(yè)獎學(xué)金、學(xué)生獎學(xué)金、院長獎學(xué)金等,經(jīng)濟困難的學(xué)生可申請助學(xué)貸款、助學(xué)金、特困生補助等,學(xué)校還設(shè)立了勤工儉學(xué)崗位,為經(jīng)濟困難的學(xué)生提供幫助。

錄取原則、程序、規(guī)則和照顧政策

1．錄取原則:德、智、體全面考核,采取從高分到低分擇優(yōu)錄取;

2．錄取程序:在政治思想品德考核和身體健康狀況檢查合格,成績達到同批錄取學(xué)校控制分?jǐn)?shù)線的考生,按招生計劃數(shù)的120%調(diào)檔錄取;

3．錄取規(guī)則:對進檔考生的采用"分?jǐn)?shù)優(yōu)先、遵循志愿"擇優(yōu)錄取方式,對于服從專業(yè)調(diào)劑的考生,其專業(yè)志愿不能滿足時,將調(diào)錄到錄取未滿計劃的專業(yè)。

4．優(yōu)惠政策:按照各省招生委員會和教育考試院公布的照顧優(yōu)惠政策規(guī)定執(zhí)行;

5．錄取方式:異地遠程網(wǎng)上錄取;凡屬按志愿錄取或征求意見后本人同意錄取的考生原則上不改錄、不退檔;

6．錄取結(jié)果公布:按各省招生委員會或教育考試院有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。