東莞市賽西維烘焙學(xué)校位于東莞市萬江區(qū)桃園雅居廣場，是東莞較早的專業(yè)蛋糕烘焙學(xué)校；是東莞市*一所烘焙培訓(xùn)機構(gòu)，成立于2003年。被香港美食促進會授予&lduo;*烘焙美食人才培訓(xùn)基地&rduo;，是美食導(dǎo)報。東莞飲食理事單位。學(xué)校教學(xué)設(shè)施齊全，擁有理論教學(xué)課堂，實操演練工作間和現(xiàn)代化的多媒體教室，設(shè)有多種娛樂設(shè)施。教學(xué)中注重理論與實踐的完美結(jié)合，是一所集銷售、生產(chǎn)、培訓(xùn)于一體的專業(yè)烘焙培訓(xùn)中心，讓你真正學(xué)以致用，學(xué)校與多家餅店長期建立合作關(guān)系。*為學(xué)員免費推薦就業(yè)，為學(xué)生創(chuàng)業(yè)提供各項指導(dǎo)。
蛋糕西點學(xué)習(xí)內(nèi)容
理論知識:蛋糕原理知識機械設(shè)備原理知識及使用方法原料的認識
酥點類:核桃酥、羅密歐藍莓酥、椰皇酥、日式伊圣捧
薄餅類:杏仁薄餅、乳酪椒鹽薄餅
酥皮類:老婆餅
餅類:杏仁餅、脆瓜仁餅、香檸芝士凍餅、手指餅、馬來格子餅
蛋撻類:酥皮蛋撻、粟泥乳酪撻、葡撻、蘋果餡撻
面糊類:哈雷杯、蜂巢蛋糕、布郞泥、卡布其諾蛋糕、摩卡咖啡蛋糕海綿類:香橙瑪?shù)律彽案?、泥巴黑泥蛋糕、葡絲蛋糕、熔巖巧克力、歐式紅糖蛋糕
戚風(fēng)類:香枕蛋糕、法國奶黃汁、紐約式焗芝士蛋糕、元寶蛋糕、提子蛋糕、香妃藍莓卷
特色點心:糯米糍、巧克力泡芙 、輕乳酪、櫻桃餡重乳酪、韌性馬蹄糕、乳酪鮮果凍、雪梅娘
電話:、
地址:東莞市萬江區(qū)桃園居廣場
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