長(zhǎng)沙牛肉粉-酸辣粉培訓(xùn)哪里學(xué)？學(xué)正宗粉面技術(shù)就選擇長(zhǎng)沙神來福特色小吃培訓(xùn)中心。
市場(chǎng)前景:
酸辣粉這兩年風(fēng)靡*，是大家都很喜愛的美食，尤其是年輕的消費(fèi)者。酸辣粉最早起源于四川，是民間廣為流傳的傳統(tǒng)小吃之一，由于價(jià)廉物美，長(zhǎng)期以來一直受人喜愛，后來發(fā)展到*各地。傳統(tǒng)的重慶酸辣粉為代表的&lduo;川派&rduo;酸辣粉，主要采用紅薯粉加工而成，以酸、辣、咸、香為主要特色，這種口味成為酸辣粉最基礎(chǔ)的特質(zhì)。
盡管酸辣粉看起來很簡(jiǎn)單隨意，可是它的受歡迎程度比更多名小吃要多的多，幾十年如一日地被老百姓熱愛，至今還在小吃市場(chǎng)上的人氣還是高居不下的。只要用心做，勇于創(chuàng)新、提高品質(zhì)，提升競(jìng)爭(zhēng)力，小小酸辣粉也能成就一番大事業(yè)。
項(xiàng)目特點(diǎn):
&lduo;酸辣粉&rduo;系*綠色食品，主粉由紅薯，紅苕，豌豆按*比例調(diào)和，采用四川民間手工制作，潤(rùn)滑順口，筋而不膩；所用的辣椒油采用了近20多種材料,遵循傳統(tǒng)方式制作，好吃不上火，讓不敢吃辣的人也能接受；湯頭輔以多種中草藥熬煮而成，香味濃郁、風(fēng)味獨(dú)特、回味悠長(zhǎng)；將粉入鍋中燙制后挑入碗內(nèi)，加入醋、紅油、辣椒、醬油、蒜汁、榨菜，注入原湯，撒上肉沫、花生、香菜、蔥花等調(diào)味，具有提神醒目，健食開胃，美容養(yǎng)顏之功
酸辣粉其獨(dú)特麻辣鮮口味，正是重慶酸辣粉的主要特點(diǎn)，可分為，麻辣味，清淡味（不辣）。酸辣粉干粉的制作方式，比較簡(jiǎn)易學(xué)，關(guān)鍵配方。掌握好配方的使用，即可做出獨(dú)特的口味，湯料鮮美的酸辣粉。該項(xiàng)目適合年輕人創(chuàng)業(yè)初期的經(jīng)營(yíng)，配料在本地即可購(gòu)買，也無需專業(yè)的設(shè)備。
開店優(yōu)勢(shì):
利潤(rùn)高:本小利多，簡(jiǎn)單易操作。一碗500ml容量市價(jià)5元的酸辣粉成本不到1元，加上人工店面租金水電雜費(fèi)等，總成本為2元。
店鋪面積小:一個(gè)酸辣粉店的經(jīng)營(yíng)面積可能只需要幾平方米，只要能夠擺放得下必備的灶臺(tái)、水槽、儲(chǔ)物柜等，可容納1－2人轉(zhuǎn)身的空間，就能開出一家生意火爆的酸辣粉店。
市場(chǎng)前景好:一份酸辣粉的分量較小，色澤鮮紅，口感酸辣，無論史視覺還是味覺都頗具刺激性，最為重要的是價(jià)格低廉，食用方便，當(dāng)街站立食用更是別具有一番風(fēng)味，是商業(yè)區(qū)內(nèi)人流量零食的重要選擇之一。
管理簡(jiǎn)單:酸辣粉店可謂是名副其實(shí)的夫妻店，因?yàn)橹恍枰粋€(gè)主廚一個(gè)幫忙招呼客人，就能夠讓一個(gè)酸辣粉店正常運(yùn)作起來，而且酸辣粉店不需要提供餐桌。
品種全面:經(jīng)營(yíng)一家酸辣粉店同時(shí)還可以賣幾種其他的特色小吃或者精品美食，像是涼菜、鹵味小吃、營(yíng)養(yǎng)粥、茶葉蛋、烤香腸、葡式蛋撻等
培訓(xùn)費(fèi)用:
800元全學(xué)會(huì)。費(fèi)用包括技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)，餐費(fèi)，住宿費(fèi)，學(xué)習(xí)材料費(fèi)，資料費(fèi)，終生技術(shù)升級(jí)費(fèi)等。中途無其他費(fèi)
店面選址:適合各大小食街、公交站牌、地下商場(chǎng)、大小型超市、大小娛樂場(chǎng)所、學(xué)生食堂、夜宵市場(chǎng)等。
