工作內容豐富(1)進行膳食調查和評價;(2)人體營養(yǎng)狀況測定和評價;(3)營養(yǎng)和教育; (4)膳食指導和評估; (5)食品營養(yǎng)評價; (6)社區(qū)營養(yǎng)和營養(yǎng)干預; (7)進行人體營養(yǎng)狀況評價、和指導;(8)進行膳食營養(yǎng)評價、和指導;(9)對食品及配方進行營養(yǎng)評價;(10)進行營養(yǎng)知識的與宣教。
從就業(yè)的角度來 看,公共營養(yǎng)師的需求領域相當廣泛,、團體、社區(qū)、幼兒園和企事業(yè)單位都有公共營養(yǎng)師崗位需求。 公共營養(yǎng)師資格的培訓對象主要是:食品、營養(yǎng)品企業(yè)的人員;高等院校營養(yǎng)相關專業(yè)的授課;營養(yǎng)學、醫(yī)學、護理、食品、生物、烹飪、等相關專業(yè)的生;衛(wèi)生單位、VIP機構、營養(yǎng)診所、大型餐飲企業(yè)、等機構的中級人員;行政總廚、廚師以及有志于從事私人營養(yǎng)顧問行業(yè)的社會精英人士。營養(yǎng)師職業(yè)的出現,是適應社會健康的需求而產生的。
四川省公共營養(yǎng)師證時間
公共營養(yǎng)師學習的內容主要有:基礎營養(yǎng)學、臨床營養(yǎng)學、中醫(yī)基礎理論、中醫(yī)飲食調補理論、中醫(yī)營養(yǎng)評價、食品衛(wèi)生學、特殊人群的營養(yǎng)、各類食品的營養(yǎng)價值、營養(yǎng)專題教育、營養(yǎng)計算的應用、營養(yǎng)師就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導、食品的物理及簡單的生化檢測等。重點學習并食物選擇、食譜編制、基本烹調、營養(yǎng)等內容和技能。通過,成績合格者將頒發(fā)公共營養(yǎng)師職業(yè)。
衛(wèi)生部的調查顯示,截至2002年,我國18歲及以上居民估計高血壓患病人數達1.6億,糖尿病患者2000萬,血脂異?；颊?.6億,體重超重者達2億多。 一匙枸杞,半匙鹽,一把堅果助延年。枸杞中含有胡蘿卜素、葉黃素和玉米黃素等,有明目、潰瘍的。"半匙鹽"指的是人均每日食鹽攝入量,約為5~6克。"一把堅果"大約為一瓷勺的量,它們能提供人體必需的脂肪酸和膳食纖維。
四川省公共營養(yǎng)師證時間
四川省公共營養(yǎng)師證時間, 營養(yǎng)師資格的培訓對象主要是:食品、營養(yǎng)品企業(yè)的人員;高等院校營養(yǎng)相關專業(yè)的授課;營養(yǎng)學、醫(yī)學、護理、食品、 生物、烹飪、等相關專業(yè)的生;衛(wèi)生單位、VIP機構、營養(yǎng)診所、大型餐飲企業(yè)、等機構的中級人員;行政總廚、廚 師以及有志于從事私人營養(yǎng)顧問行業(yè)的社會精英人士。2006到2021年將出現營養(yǎng)師全球需求高峰,目前,家庭營養(yǎng)顧問年費8千元左右,企業(yè)營養(yǎng)顧問年費4萬元左右,營養(yǎng)顧問是一個高薪職業(yè)群體。 為什么需要營養(yǎng)師?1大養(yǎng)健康相關人才嚴重,且著人們對健康理念和意識的,就需要大量的營養(yǎng)師進行理論和實際的指導,人們對日常調理養(yǎng)生的需求。營養(yǎng)師人才素質測評證書則可以更專注的進行深層次健康。2慢病發(fā)病率已逐漸呈化國情趨勢,每人都需要營養(yǎng)。3老人、孕婦、青少年特別需要營養(yǎng)調理,全民素質需要更加專業(yè)的營養(yǎng)師。4醫(yī)院、社區(qū)都將設立健康中心,專業(yè)的營養(yǎng)師、健康師人才。
營養(yǎng)師人才素質測評證書的數量和反映一個社會經濟發(fā)展的程度和居民生活的高低。我國正處在膳食與發(fā)生轉折的時期,急需建立一支專業(yè)的營養(yǎng)師隊伍,以便科學有效地指導居民的飲食營養(yǎng)工作。營養(yǎng)師的工作內容相當多元化,既要懂得中、西醫(yī)營養(yǎng)知識,又要懂食品衛(wèi)生、食品加工工藝,還要營養(yǎng)基礎知識和人體健康的衛(wèi)生知識。從就業(yè)的角度來看,營養(yǎng)師的需求領域相當廣泛,醫(yī)院、賓館、餐廳、、學校、機構、食品及食品公司均需要營養(yǎng)師,營養(yǎng)師行業(yè)具備很大的就業(yè)潛力。
四川省公共營養(yǎng)師證時間, 今后,只有營養(yǎng)師才有資格推薦品。同時,廚師要在公共營養(yǎng)師或營養(yǎng)配餐員的指導下完成對食譜的搭配、調理、等工序。另外,公共營養(yǎng)師也可自辦健康和做顧問。目前,公共營養(yǎng)師和營養(yǎng)配餐員缺口在400萬人以上。
