1.教師應轉變觀念,積極參與教育科研工作
要想成為一名*的教育工作者,必須要勇于實踐,用于創(chuàng)新,積極從事教育科研工作。*教育家蘇霍姆林斯基說過:"如果你要想讓教師的勞動能夠給教師一些樂趣,使天天上課不致變成一種單調的義務,那你就應當引導每一位教師走上從事一些研究的這條道路上來。"由此可見,沒有研究意識和習慣的教師,就不能提高自身的工作能力,也不能適應社會發(fā)展的需要。教師應該清醒的認識到,教育科研是教育工作的一部分,是每個教師必須履行的職責,只有真正才思想上發(fā)生改變,主動增強開展教育科研的自覺性和主動性,才能真正成為教育科研的主人。
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(四)教學基本建設
1、專業(yè)建設。按照的專業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃,開展專業(yè)建設,制定本系的專業(yè)建設規(guī)劃,開展人才培養(yǎng)方案的調研、教學分析、進度安排、質量監(jiān)控等研究與實踐工作。針對就業(yè)市場對畢業(yè)生的需求,結合教學資源條件,準備好申報新專業(yè)的論證材料,報教務處匯總上報。組織申報重點建設專業(yè)。
2、課程建設。組織實施專業(yè)課程建設,開展課程標準的修訂、報批、匯編等工作。組織申報精品課程。
3、教材建設。根據(jù)學期課表,選定教材和教學參考資料,填報教材征訂單。負責自編教材的編審、報批等工作。
4、師資隊伍建設。制定教師需求計劃,組織開展本部教師骨干體系建設,抓好專業(yè)帶頭人、課程帶頭人、骨干教師培養(yǎng)。負責建立本系教師(含行政兼課、外聘教師)教學業(yè)務檔案。根據(jù)教學需求,提出教師調整計劃、引進新教師計劃,及時上報組織人事處、教務處。
(五)實踐教學基礎建設
負責制定本系實訓(驗)室、實訓(習)基地建設規(guī)劃。根據(jù)專業(yè)教學需要,建立院外實訓(習)基地。
(六)學生管理
1、配合學生工作處完成本系學生管理相關工作。
2、配合院團委開展第二課堂活動。
(七)其它工作
1、編制本系學期教學工作計劃。
2、收集各類教學改革信息,提出改革方案,經(jīng)批準后組織實施。
3、負責教研室建設與日常管理工作。
5、主持本系專業(yè)建設教學指導委員會工作。
6、積極收集信息,反映和報導本系(部)教學方面的情況和意見、建議。
7、協(xié)助開展校企合作工作。
8、完成下達的其它教學工作。
食品加工技術(烘焙方向)
培養(yǎng)目標:培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握烘焙食品生產(chǎn)加工技術及管理必備的理論知識和實踐操作技能,能夠勝任烘焙食品加工生產(chǎn)、設備操作、技術管理與品質控制等工作的高素質技術技能人才。 就業(yè)面向:面向烘焙食品加工企業(yè)、西餅店、烘焙服務公司等企業(yè),從事烘焙食品加工、新產(chǎn)品開發(fā)、焙烤食品銷售、食品檢驗、質量控制、連鎖店或單體店經(jīng)營管理等工作。