食品檢驗員須知 入口解析 我國的共分為四級:、地方、行業(yè)、企業(yè),和行業(yè)有推薦性和強制性之分。2、由于食品檢驗的種類繁多,程序復(fù)雜,了食品的數(shù)以千計,這就要求檢驗人員要熟悉各項的技術(shù)要求、適用范圍、試驗。

食品檢驗員須知 1稱取:系指用天平進行的稱量操作,其精度要求用數(shù)值的有效數(shù)位表示,如"稱取20.0g……"系指稱量的精密度為±0.1g;"稱取20.00g……"系指稱量的精密度為±0.01g。食品檢驗2準確稱取:系指用精密天平進行的稱量操作,其精度為士0.0001g。 4.2一般試劑用硬質(zhì)玻璃瓶存放,堿液和金屬溶液用聚瓶存放,需避光試劑貯于棕色瓶中。5溶液濃度表示:5.1滴定溶液濃度的表示(見附錄B)。5.2幾種固體試劑的混合份數(shù)或試劑的混積份數(shù)可表示為(1+1)、(4+2+1)等。

2控溫設(shè)備檢驗所使用的馬弗爐、恒溫干燥箱、恒溫水浴鍋等均須按有關(guān)規(guī)程進行和校正。3測量儀器天平、酸度計、溫度計、分光光度計、色譜儀等均應(yīng)按有關(guān)規(guī)程進行和校正。4檢驗中所列儀器為該所需要的主要儀器,一般實驗室常用儀器不再列入。 折疊設(shè)備要求1玻璃量器1.1檢驗中所使用的滴定管、移液管、容量瓶、刻度吸管、比色管等玻璃量器均須按有關(guān)規(guī)定及規(guī)程進行校正。1.2玻璃量器和玻璃器皿須經(jīng)徹底洗凈后才能使用,洗滌和洗滌液配制見附錄C。

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